Перейти до змісту

Активність

Стрічка оновлюється автоматично

  1. Сьогодні
  2. Ciko опублікував повідомлення у темі в Кулінарія
    Напевно не знайдеться людини на просторі всієї країни, хто не розуміє, що означає слово борщ. І майже кожен народ на території більшої частини східної Європи вважає його своїм національним блюдом і вірить, що саме його народ став відкривачем цього страви. Такі люди, як Олександр другий, Катерина Велика, Гоголь, воліли всім супів борщ. І його майже чарівний аромат манить всіх, хто, коли спробував це твір часів. Солодкий борщ не виняток. Інгредієнти для солодкого борщу:Картопля -400 р. Буряк -400 р. Капуста -250 р. Морква -100 р. Чорнослив -80 р. Яйце -1 Цибуля зелена (за смаком). Цукор (за смаком Чорний перець (за смаком Томат пюре -20 р. Сіль за смаком Лимонний сік -10 р. Інвентар:Каструля. Сковорода. Миска. Шинкування. Ніж. Лопатка. Ложка. Плитка. Приготування солодкого борщу:Крок 1: відварюємо чорнослив. Родзинка нашого страви полягає в чорносливі, який зрадить не тільки солодощі, але приємний аромат і смак. Ретельно вимиваємо чорнослив (можна про парити) потім проварюємо (5-10м.) до підлозі готовності. Крок 2: заправка до борщу. Починаючи готувати наш смачний борщ, ретельно очищаємо наші овочі. Моркву, буряк нарізаємо соломкою і тушкуємо на сковороді, додаємо цибулю і доводимо його до золотистого виду, в кінці додаємо томат. Наша приправка для борщу готова. Крок 3: варимо борщ. Ставимо воду (1,5 л.) доводимо до кипіння, потім починаємо з'єднувати наші інгредієнти. Спершу, кладемо обсмажену буряк, моркву з цибулею, очищений картоплю, нашатковану капусту, проварюємо всі (10-20 м.). Після додаємо чорнослив, (проварений заздалегідь), і додаємо воду, в якій він варився (1,2-1,5 л.). В кінці цього кроку, не забуваємо додати лимонного соку. Крок 4: довариваем і подаємо. Доводимо до кипіння, солимо, додаємо не багато сахарку (1-2 ч. л.) варимо ще (10-15 м.) на тихому вогні. Коли наш борщ готовий, заправляємо його цибулею, перчимо, нарізаємо яйце заздалегідь зварене в круту. Борщ насипаємо в глибокі тарілки, заправляємо сметанною. Коли розсипали по тарілках можна прикрасити зеленню (наприклад, петрушкою). Деякі воліють яйце нарізати вже, коли борщ розсипаний по тарілках. Чудова їжа подавайте до столу, і… Поради:-Буряк буває солодкою і не дуже, і тут треба, приймати рішення щодо кількості доданого цукру, самостійно. -Важливий момент той, що картопля буває різного сорту, що може позначитися на часу варіння, можете його починати варити трохи раніше (5-10 м). Можна його відчинити окремо до підлозі готовності. -Так само використовують в деяких варіантах сухе яблуко разом з чорносливом кількістю (80 р.).
  3. Ciko опублікував повідомлення у темі в Кулінарія
    Борщ з фрикаделькамиРецептів борщів можна нарахувати близько 1000, у кожної господині є свої секрети приготування цього смачного першого страви. Але основою всіх борщів є незмінні інгредієнти, такі як овочі. Сьогодні ми з вами приготуємо один з легких і дуже смачних варіантів цього чудового супу – борщ з фрикадельками. Інгредієнти для приготування борщу з фрикадельками:Для фрикадельок: Фарш яловичий – 400 г Цибуля ріпчаста – 1 штука Масло вершкове – 1 чайна ложка Яйце куряче – 1 штука Петрушка – 2 – 3 гілки Борошно пшеничне просеянная – 2 столові ложки Сіль – за смаком Перець чорний мелений – за смаком Вода чиста дистильована – 1, 5 літр Для борщу: Бульйон з будь-якого виду м'яса – 2, 5 – 3 літри (кількість залежить від густоти супу, яку ви бажаєте) Буряк варена – 1 штука Капуста білокачанна – 200 – 250 грам Картопля – 3 штуки Помідор – 1 – 2 штуки Морква – 1 штука Цибуля ріпчаста – 1 штука Петрушка корінь – 1 – 2 штуки Перець салатний солодкий червоний - 1 штука Петрушка зелень – 5 гілок Часник – 2 – 3 зубці або за смаком Цукор – 1 столова ложка або за смаком Олія рослинна – 2 – 3 столові ложки Сіль – за смаком Перець чорний мелений – за смаком Лимонна кислота – за смаком Лист лавра – 2 – 3 штуки Інвентар:Глибока миска – 2 штуки Ножа Паперові кухонні рушники Обробна дошка – 2 – 3 штуки Столова ложка Чайна ложка Велика плоска тарілка Каструля Плита Шумівка Друшляк Глибока алюмінієва каструля на 5 літрів Тарілка – 8 штук Піала Сковорода Кухонна лопатка Велика терка Ополоник Глибока тарілка Часничниця Приготування борщу з фрикадельками.Крок 1:готуємо фрикадельки У глибоку миску покладіть потрібну кількість яловичого фаршу вищого сорту. Очистіть від шкірки цибулю, промийте його під проточною водою разом із зеленню петрушки і обсушіть інгредієнти паперовими кухонними рушниками від зайвої вологи. Потім покладіть їх на обробну дошку, дрібно нашаткуйте і додайте в миску з фаршем. Туди ж вбийте куряче яйце без шкарлупи, додайте вершкове масло, за смаком сіль, чорний мелений перець і перемішайте інгредієнти до однорідної консистенції столовою ложкою. Потім введіть у фарш потрібну кількість просіяного пшеничного борошна і знову перемішайте масу до однорідності. Після змочіть в проточній воді руки, наберіть повну чайну ложку фаршу з гіркою і сформуйте з цієї маси кулька, який згодом укладіть на велику плоску тарілку. Тим же способом сформуйте інші фрикадельки, поки у вас не закінчиться весь фарш. Увімкніть плиту на середній рівень і поставте на каструлю з необхідною кількістю чистої дистильованої води. Доведіть рідину до кипіння, з допомогою столової ложки опустіть у неї фрикадельки і припустіть їх в окропі протягом 4 – 5 хвилин. Доводити м'ясні вироби до повної готовності не треба. Підлозі готові фрикадельки видаліть з м'ясного навару за допомогою шумівки і викладіть на чисту тарілку. Навар процідіть через друшляк з дрібним ситом у велику глибоку алюмінієву каструлю, розбавте потрібною кількістю бульйону і знову поставте ємність на плиту, включену на середній рівень. Крок 2: готуємо овочі Поки закипає бульйон, підготуйте овочі. Відварену буряк очистіть ножем від шкірки, натріть на крупній тертці і перекладіть в окрему глибоку тарілку. Зелень петрушки промийте під проточною водою, струсніть над раковиною від зайвої вологи, викладіть на обробну дошку, дрібно наріжте і перекладіть на тарілку. Часник очистіть від шкірки і покладіть зубчики в маленьку піалу. З білокачанної капусти зніміть верхні брудні листя, 2 – 3 штуки буде цілком достатньо, і з допомогою ножа відріжте від неї потрібну вам кількість. У салатного перцю видаліть плодоніжку і зачистите його від насіння. Ріпчасту цибулю, картоплю, моркву і корінь петрушки очистити від шкірки. Промийте всі овочі і зелень петрушки під проточною водою від різного роду забруднень, після почергово укладіть їх на обробну дошку. Картоплю наріжте кубиками з примірним діаметром 2 на 2 сантиметри, які після укладете в глибоку миску і залийте проточною водою для того, щоб він не потемнів. Капусту нашаткуйте соломкою з приблизною завтовшки до 5 міліметрів. Цибуля дрібним кубиком з примірним діаметром до 7 - 8 міліметрів, а корінь петрушки брусочками з діаметром 5 на 5 міліметрів. Моркву натріть на крупній тертці. Помідори наріжте кубиками або четвертинками з товщиною до 1,5 сантиметрів. Солодкий перець соломкою з приблизною завтовшки до 5 міліметрів. Всі овочі розкладіть по окремих тарілках. Крок 3: готуємо борщ з фрикадельками Поки ви готували овочі, ваш бульйон закипів, саме час почати готувати борщ. У киплячу рідину покладіть картоплю і проваріть його протягом 5 хвилин. Після додайте корінь петрушки і варіть борщ ще 10 хвилин. Поки варяться 2 перших інгредієнта, поставте на плиту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії і розжарте його. У розігрітий жир закиньте цибулю, обсмажте його протягом 5 хвилин, потім додайте в сковороду моркву і смажте овочі разом ще 2 – 3 хвилини. Потім покладіть в сковороду нарізані помідори і тушкуйте овочі протягом 4 – 5 хвилин до м'якості моркви, повної готовності цибулі і підлозі готовності помідорів. Готову заправку додайте в каструлю до варящимся овочів. Під час приготування заправки постійно перемішуйте овочі кухонних лопаткою, щоб уникнути пригорання до дна сковороди. Введіть в загальну овочеву масу натерту буряк, солодкий салатний перець, капусту і варіть борщ ще 15 хвилин. По закінченню потрібного часу заправте суп петрушкою, цукром, за смаком сіллю, лимонною кислотою і чорним меленим перцем. Додайте в борщ лист лавра і часник, видавивши його через землянку прямо в каструлю. Потім акуратно за допомогою столової ложки, покладіть в киплячу масу припущені фрикадельки і варіть суп до повної готовності всіх інгредієнтів ще 10 хвилин. Проходячи таку нехитру, почергову, теплову обробку овочі повністю зваряться, стануть м'якими, але не будуть розвалюватися на шматочки, фрикадельки просочаться борщовым соком і ароматом спецій, залишаться ціленькими і не розвареними. Готового борщу дайте настоятися під закритою кришкою протягом 10 – 15 хвилин. Після за допомогою ополоника налийте порцію супу в глибоку тарілку і насолоджуйтеся! Крок 4: подаємо борщ з фрикадельками Борщ з фрикадельками – перше гаряче блюдо. Його укладають в глибоку тарілку і безпосередньо перед подаванням посипають дрібно нашаткованої свіжої зеленню кропу, петрушки або зеленого лука. У вигляді доповнення цей суп можна заправити сметаною або густими вершками. Борщ з фрикадельками приємно смакувати зі свіжим домашнім хлібом, пампушками з часником, грінками з салом, хлібом і оселедцевим маслом. Ароматно, смачно, не дорого і просто чудово! Приємного апетиту! Поради:− Замість відвареної буряків можна використовувати сиру, але пам'ятайте про те, що таку буряк треба закидати перед картоплею і варити довше, приблизно 20 - 25 хвилин або загасити її з невеликою кількістю оцту і води в сковороді. − В цей вид супу ви можете класти будь-які, нравящиеся вам спеції які підходять для супів, страв з овочів і м'яса. − Іноді для того, щоб надати борщу насиченість і густоту, додають просіяне пшеничне борошно, на 5 літрів борщу 1 їдальня ложка борошна в заправку. – Для приготування фрикадельок можна використовувати різні види фаршу, це може бути курячий фарш з крупно перемеленого курячого філе, индюшиный, свинячий або змішаний вид фаршу. – Іноді борщ заправляють томатною пастою, але це дуже не бажано для людей з підвищеною кислотністю або проблемами з кишечником. У такому випадку краще використовувати лимонну кислоту.
  4. Легкий, ароматний і дуже смачний червоний борщ з куркою і білокачанної капустою. Цей вид Українського борщу, відрізняється від традиційного борщу лише тим, що готується на курячому бульйоні з додаванням консервованої квасолі. Всі інші інгредієнти залишаються не зміненими, з додатковими штрихами у вигляді солодкого салатного перцю і свіжих помідор які дуже доповнюють смак цієї страви! Інгредієнти для приготування червоного борщу з куркою і білокачанної капустою:Для бульйону: Кури бройлерні – 2 штуки – за 1,300 кг кожна Вода чиста дистильована – скільки знадобиться Лист лавра – 2 штуки Перець чорний горошком – 2 – 3 штуки Сіль – за смаком Овочі миті і нечищене: Картопля – 2 – 3 штуки середнього розміру Морква – 1 штука Цибуля ріпчаста – 1 штука Буряк відварена – 1 штука Квасоля, консервована без томату – 1 банка – 500 грам Капуста – 300 грам Помідори свіжі – 6 штук – приблизно 400 грам Перець солодкий болгарський – 1 штука Петрушка зелень – 1 пучок Спеції та інші інгредієнти: Перець духмяний горошок – 3 – 4 штуки Перець червоний мелений – за смаком Сіль – за смаком Олія рослинна – 3 – 4 столові ложки Інвентар:Ножа Плита Паперові кухонні рушники Глибока каструля на 5 літрів Шумівка Глибока миска – 2 штуки Обробна дошка Блендер Сковорода Ключ для консервів Столова ложка Глибока порційна тарілка – кількість залежить від порцій Ополоник Приготування червоного борщу з куркою і білокачанної капустою.Крок 1: готуємо курку і варимо бульйон Тушки бройлерних курей зачистити ножем від залишків пір'я і нутрощів. Тепер курочок треба обпалити для того, щоб на них не було маленьких тонких волосків. Зніміть конфорку і включіть плиту на всю потужність, акуратно візьміть курочку в руки і повертайте її в різні сторони над вогнем, таким чином, ви обпалити дрібні волоски на її тушці. Обпаліть другу курку тим же способом. Промийте курок під проточною водою, умочіть паперовими кухонними рушниками для того, щоб позбавиться від зайвої рідини, і укладете в глибоку 5 літрову каструлю. Залийте курок чистою дистильованою водою так, щоб вона повністю покрила тушки. Увімкніть плиту на середній рівень поставте на каструлю з курками, додайте за смаком сіль, лист лавра і пару горошин чорного меленого перцю. Після закипання води, варіть бульйон протягом 2 – 2,5 годин. Потім витягніть курок з допомогою шумівки, укладіть їх в глибоку миску і дайте охолонути. Охолоджені тушки, викладіть на обробну дошку і наріжте порціями і на час укладете в глибоку миску. Крок 2: кладемо в бульйон картоплю Митий і очищений від шкірки картоплю, викладіть на обробну дошку і наріжте невеликими кубиками з примірним діаметром 1 на 1 сантиметр. Закиньте у зварену картоплю, чистий бульйон без м'яса і варіть 10 хвилин. Крок 3: додаємо капусту Поки вариться картопля, нашаткуйте капусту тонкою довгою соломкою товщиною до 5 міліметрів і з приблизною довжиною до 10 сантиметрів. Через 10 хвилин додайте капусту в каструлю до картоплі і варити їх разом 5 -6 хвилин. Крок 4: додаємо солодкий болгарський перець Поки картопля і капуста доходять до напівготовності, розріжте на 2 частини очищений від насіння і плодоніжки, болгарський перець. Наріжте його соломкою або невеликими шматочками з приблизною товщиною до 5 – 7 міліметрів, закиньте в каструлю до решти інгредієнтів і варіть 15 хвилин. Крок 5: додаємо буряк Через 15 хвилин додати відварену, отчищенную від шкірки і нарізану соломкою буряк. Приблизний діаметр нарізаних шматочків на 0,7 0,7 міліметрів. Варіть овочі з буряком ще 10 хвилин. Крок 6: готуємо заправку Подрібніть в блендері, помиті і очищені від плодоніжки томати, на високій швидкості до пюре подібного стану. Маса повинна бути однорідною, без шматочків шкірочки. Увімкніть плиту на середній рівень і поставте на неї сковороду з потрібною кількістю рослинного масла. Ріпчасту цибулю наріжте дрібним кубиком і закиньте в розігрітий жир, обсмажте цибулю до прозорості перемішуючи кухонних лопаткою, на цей процес у вас піде приблизно 2 – 3 хвилини. А за цей час, моркву наріжте невеликими брусочками з примірним діаметром 5 на 5 міліметрів і довжиною до 2 сантиметрів. Після закиньте моркву в сковороду до цибулі, перемішайте інгредієнти кухонних лопаткою і протушкувати разом протягом 3 – 4 хвилин. Потім влийте в сковороду томатне пюре і тушкуйте заправку 5 – 6 хвилин періодично перемішуючи кухонних лопаткою, щоб уникнути пригорання овочів до дна сковороди. Крок 7: додаємо квасолю і петрушку Поки заправка доходить до повної готовності, відкрийте банку з квасолею ключем для консервів, і закиньте її у готовий борщ разом з маринадом і попередньо митої, дрібно нашаткованої зеленню петрушки. Варіть овочі ще 7 хвилин. Крок 8: заправляємо борщ Через 7 хвилин додайте в каструлю заправку, перемішайте борщ столовою ложкою і варіть його до повної готовності всіх інгредієнтів протягом 15 – 20 хвилин. За цей час картопля має трохи розваритися і стати розсипчастим, морква з капустою дійдуть до повної готовності і стануть м'якими, а квасоля, буряк дадуть супу, гарний бордовий колір, неповторний аромат і насиченість. За 5 хвилин до кінця приготування закиньте в каструлю шматки курок, додайте кілька горошин духмяного молотого перцю за смаком червоний мелений перець. Спробуйте суп і якщо треба досоліть. Готовий борщ розлийте по глибоким порційних тарілках з допомогою ополоника, заправте сметаною і вперед дегустувати. Крок 9: подаємо червоний борщ з куркою і білокачанної капустою Червоний борщ з куркою і білокачанної капустою подається в гарячому вигляді розлитий в глибокі порційні тарілки з однією або двома порціями курки, так само курку можна подати окремо. За бажанням цей вид борщу можна подати зі сметаною і посипати його нашаткованої свіжою зеленню кропу і петрушки. Борщ традиційно українське блюдо і подається разом з пампушками, свіжим короваєм або домашнім хлібом будь-якого виду! Запаморочливо смачно, насолоджуйтеся! Приємного апетиту! Поради:− Морква і відварну буряк можна не нарізати, а просто натерти на тертці. − Замість свіжих помідор можна використовувати томатну пасту, на вищевказану кількість інгредієнтів 2 столові ложки або по смаку. − Замість консервованої квасолі, можна взяти звичайну сиру, відварити її протягом 1,5 годин до повної готовності і влити разом з відваром в каструлю до всіх інгредієнтів. − Замість відвареної буряків можна використовувати сиру, але пам'ятайте про те, що таку буряк треба закидати перед картоплею і варити довше, приблизно 20 - 25 хвилин. − В цей вид супу ви можете класти будь-які, нравящиеся вам спеції які підходять для супів, страв з овочів і м'яса. − Іноді для того, щоб надати борщу насиченість і густоту, додають просіяне пшеничне борошно, на 5 літрів борщу 1 їдальня ложка борошна в заправку.
  5. Ciko опублікував повідомлення у темі в Кулінарія
    Борщ для годуючих мамХарчування годуючої матері – це основа майбутнього для здоров'я дитини. Воно повинне бути різноманітним і повноцінним, яке забезпечить гарне самопочуття молодої мами і майбутньої дитини. Жінки повинна постійно заповнювати енергетичні витрати і поповнювати харчові речовини, які йдуть на вироблення грудного молока. Що найважливіше, так це правильне харчування годуючої матері, воно важливо для забезпечення нормального і оптимального складу грудного молока, його цілком достатньою і тривалої лактації. Пропонуємо вам рецепт борщу для годуючих мам, який відповідає всім цим критеріям. Інгредієнти для приготування борщу для годуючих мам: М'ясо яловичини або телятини — 200 грам Буряк (середня) — 1 шт. Картопля — 2-3 шт. Морква (середня) — 1 шт. Білокачанна капуста — 250-300 грам Ріпчасту цибулю — 1 шт. Кухонна сіль — 1/4 ч. ложки Зелень кропу або петрушки — 1/4 пучка Сметана — 1 ст. ложка Інвентар:Глибока миска Обробна дошка Гострий ніж Плита Дерев'яна лопатка Каструля Столові прилади Терка Супниця або глибокі порційні тарілки Приготування борщу для годуючих мам.Крок 1: Варимо м'ясо для борщу. М'ясо яловичини або телятини промиваємо під проточною холодною водою, нарізаємо на невеликі за розміром шматочки. Ставимо в каструлю, заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, знімаємо каструлю з вогню, зливаємо воду, додаємо холодну воду і знову ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до середнього і варимо м'ясо до готовності близько години, півтора, перевіряючи готовність ножем або виделкою. Періодично знімаємо піну шумівкою або ложкою. В кінці підсолюємо трохи воду. Крок 2: Підготуємо овочі для борщу. Буряк, моркву, картоплю, цибулю очищаємо від шкірки і промиваємо під проточною холодною водою. Буряк нарізаємо тонкою соломкою, картоплю ріжемо на середні за величиною кубики, моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю ріжемо на дрібні кубики. У каструлю з киплячим м'ясом спочатку додаємо картоплю, варимо близько 10 хвилин, потім додаємо буряк і варимо ще 15 хвилин. Після цього додаємо моркву і ріпчасту цибулю . Всі разом варимо ще 10-15 хвилин. Крок 3: Підготуємо білокачанну капусту і зелень. Білокачанну капусту і зелень промиваємо під водою і ставимо сушити на кухонну серветку. Капусту нарізаємо довгою соломкою, а зелень подрібнюємо. У киплячий відвар закидаємо капусту, через 5 хвилин додаємо дрібно нарізану зелень, доводимо до готовності борщ, пробуємо на смак і при необхідності додаємо кухонну сіль. Готовий борщ вимикаємо і даємо йому настоятися 10-15 хвилин. Крок 4: Подаємо борщ для годуючих мам. У глибоку тарілку наливають борщ і додаємо столову ложку сметани. Подаємо страву в якості першого на обід обов'язково в гарячому вигляді. Приємного Вам апетиту! Поради:— Замість зелені кропу або петрушки можна додати свіжий щавель. У цьому випадку блюдо придбає кислуватий присмак і дуже яскравий зовнішній вигляд. До того ж щавель насичений вітамінами і корисними мікроелементами. — Для борщу для годуючої матері бажано придбати овочі, вирощені в домашніх умовах або приватними сельскохозяйственниками. Адже в цьому випадку велика ймовірність того, що вони не будуть наділені шкідливими речовинами, стимулюючими урожай. Придбати такі можна, переважно, на ринку вашого міста чи іншого населеного пункту. — Такий борщ можна приготувати в овочевому виконанні без використання м'ясних інгредієнтів. А в даному варіанті м'ясо повинно бути дієтично (яловичина, курка, телятина) і без сильних сальних прожилок. Воно повинно бути свіжим: соковитим і пружним на вигляд, не виділяти неприємних запахів.
  6. Ciko опублікував повідомлення у темі в Кулінарія
    Всім відомо, що нині технічний прогрес жодного дня не стоїть на місці. Ось і кухонні електроніку він не обійшов стороною, а мультиварка є яскравим тому прикладом. Це дуже зручний у застосуванні прилад для приготування самих різних блюд. Крім того, вся їжа приготовлена таким чином, зберігає в собі при обробці максимум корисних речовин. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом приготування борщу в мультиварці. Інгредієнти для приготування борщу в мультиварці:Свинина (можна на кісточці) — 300 грам Цибуля ріпчаста — 1 штука Морква — 1 штука Помідор — 2 штука Перець болгарський — 1 штука Картопля (середнього розміру) — 4 штуки Капуста білокачанна — 200 грам Приправа - за своїм смаком Часник — 2 зубчики Сік лимонний – 1/3 лимона Олія оливкова-2-3 столові ложки Томатна паста — 3 столові ложки Буряк (середнього розміру) — 1 штука Інвентар:Терка Обробна дошка Гострий ніж Столові прилади Часниковий прес Кухонний паперовий рушник Мультиварка Порційні тарілки Приготування борщу в мультиварці.Крок 1: Готуємо м'ясо Для початку ретельно промийте під струменем холодної проточної води шматок м'яса, потім осушіть за допомогою кухонного паперового рушника. Наріжте м'ясо на шматочки середнього размера.Включите мультиварку в режимі "випічка", додайте в неї оливкова олія, потім викладіть м'ясо і обсмажте з усіх боків, приблизно хвилин 20. У цей час поки обсмажується м'ясо, добре промийте під проточною водою всі овочі. Очистіть від шкірки моркву і буряк, потім натріть їх окремо на середню терку. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте під водою, потім подрібніть. Подрібнені моркву і цибулю додайте в каструлю і обсмажте разом з м'ясом ще хвилин 10-15. Крок 2: Додаємо і обсмажуємо овочі Помідори наріжте тоненькими скибочками. Коли обсмажаться цибулю і моркву, додайте в каструлю буряк і подрібнені помідори, обсмажте разом з усім, хвилин 10. В цей час наріжте болгарський перець, кубиками або часточками, як Вам більше подобається. Потім відправте до всього іншого, додайте томатну пасту, видавіть через часниковий прес часник, посипте приправою, і також злегка обсмажте, хвилин 10. Крок 3: Варимо борщ В цей час очистіть від шкірки картоплю і наріжте невеликими кубиками. Нашаткуйте капусту. Потім додати їх у каструлю, підсолити за своїм смаком і заливайте чистої відфільтрованої водою. Переведіть мультиварку в режим «гасіння». Готуйте борщ протягом півгодини. Крок 4: Подаємо борщ в мультиварці Готовий борщ залиште хвилин на 20, щоб настоявся, потім розлийте ще гарячим по порційних тарілках і подавайте до обіднього столу. В якості прикраси можете використовувати половинки зварених круто яєць, просто викладіть по 1 половинці в кожну тарілку. Приємного Вам апетиту! Поради:— Капусту можна використовувати не тільки белокачаную, можете застосувати і пекінську, і цвітну капусту. На Ваш розсуд. — Подавати борщ можна разом зі сметаною, майонезом або вершками, будь-якої жирності. Згори можете посипати кожну тарілку борщу дрібно подрібненою зеленню петрушки або кропу. — Якщо Ви хочете харчуватися правильно, то такий прилад, як мультиварка Вам життєво необхідний. Борщ, приготовлений в мультиварці, збереже в собі максимум корисних вітамінів і корисних речовин. — Таймер дозволить Вам приготувати страву до певного часу. Навіть у тому випадку, якщо Ви затримаєтеся і не зможете під час підійти до приладу, він сам переключиться в режим підігріву і до Вашого приходу збереже блюдо теплим.
  7. Ciko опублікував повідомлення у темі в Кулінарія
    Це блюдо не переплутаєш ні з чим. Кубанський борщ! Не знаю, куди його віднести: до супів, других страв чи. Він стоїть особняком у переліку кулінарних рецептів наших предків: густий, аж ложка стоїть, наваристий, з абсолютно особливим, ні на що не схожим смаком. Ну і колір. Деякі кажуть, що справжній борщ не повинен бути занадто червоним. Не погоджуся. Колір – фірмовий знак справжнього борщу. І ще. Треба обов'язково зазначити, що борщ навіть влітку можна готувати у великих кількостях. Міститься в ньому кислота допомагає борщу стояти довго, а смак його від цього лише покращується. Інгредієнти для приготування кубанського борщу:Супові кістки з м'ясом (свинячі, яловичі або курячі) – 0,5 кілограма Буряк столовий– 200 г Морква – 30-50 грамів Картопля середньої величини – 4-5 штук Ріпчасту цибулю – 1 головка Білокачанна капуста (свіжа) – 200 г Помідори свіжі – приблизно 100 г Часник – 1-2 зубчики Паста томатна – 2 столових ложки Сало свиняче солоне– 100 г Олія рослинна – 2 столових ложки Масло вершкове – 30-50 грамів Оцет (3%) – 8 грамів Сметана – 20 г Цукровий пісок – половина чайної ложки Петрушка (корінь і зелень), кріп, сіль, перець – за смаком. Інвентар:Каструля п'ятилітрова Ножа Обробна дошка Сковороди Терка Маленька ступка з товкачиком Приготування кубанського борщу.Крок 1: ретельно миємо й м'ясо обробляємо Наявні у нас кістки, на яких обов'язково має бути м'ясо, добре миємо. При необхідності їх можна попередньо розрубати на дрібні шматки. Частина перебуває на них м'яса можна зрізати. Або просто візьміть в додаток до них шматок м'якоті. У борщ відмінно підуть і свинина, і яловичина, і курка. Крок 2: варимо бульйон Підготовлені кістки і м'ясо викладемо в каструлю і заллємо холодною водою. В цілому повинно вийти трохи більше половини каструлі. Вогонь повинен бути невеликим. Варитися м'яса не менше години з моменту закипання. Все залежить від того, яке саме м'ясо у вас в наявності. Старе вариться довше, молоде – швидше. Крок 3: обсмажуємо буряк Після того, як поставили варитися м'ясо на сковорідку наливаємо олію і відправляємо буряк. Її потрібно вимити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Втім, на думку деяких кулінарів буряк для борщу слід не терти, а саме різати тонкими брусочками. Не знаю. Пробував і так, і так, виходить смачно. Можна навіть підшукати для борщу так звану борщові буряк. Вона на зрізі смугаста, біло-червона. Але я використовую звичайну «Динамо» чи «Циліндра». Колір виходить дуже насиченим. Красиво. Буряк обсмажується з додаванням столового оцту, дрібно нарізаних червоних помідорів або томатної пасти. Можна і те, і інше. Гірше не буде. Оцет потрібен не тільки як консервант, він допоможе буряках зберегти свій колір. Сюди ж додаємо приблизно половину чайної ложки цукрового піску. Смак борщу повинен бути кисло-солодким. Крок 4: обсмажуємо інші овочі На іншій сковороді, але вже на вершковому маслі, обсмажуємо моркву, цибулю, коріння петрушки. Все це, зрозуміло, має бути ретельно вимитий і нарізано. Найкраще дрібною соломкою. Крок 5: готуємо затовку Мається на увазі звичайне сало, ретельно розтерте в ступці з часником, сіллю і кропом. Нехай вас не бентежить те, що в солоне сало ми ще і додаємо сіль. Адже готовий борщ так чи інакше доведеться підсолювати. Розтерли? Нехай чекає свого часу. До речі, сало рекомендується брати полежавшее, жовтувата із-за його особливого аромату. Крок 6: нарізаємо картоплю, капусту і перець Добре помиту картоплю нарізаємо тонкими скибочками і складаємо в окрему миску. Капусту дрібно шаткуємо і теж складаємо в окрему миску. Перець треба очистити від плодоніжки, стінок і насіння і теж дрібно нарізати. Його ми будемо варити разом з капустою. Крок 7: «збираємо» борщ Наш бульйон кипить? Насамперед, відправляємо туди картоплю. Закипіло? Варимо хвилин п'ять і додаємо затовку. Перемішали? Нехай знову закипить. Слідом додаємо туди ж обсмажену буряк і моркву і цибулею і корінням петрушки. Знову дочекаємося закипання і поваримо хвилин п'ять. Можна спробувати, чи готовий картопля. Якщо так – кладемо в каструлю сіль за смаком, нарізані капусту і перець. Закипіло? Борщ готовий. Посипаючи його зверху порізаною петрушкою, накриємо кришкою і нехай настоюється біля 30 хвилин. Крок 8: подаємо до столу Розливаємо суп по тарілках, додаємо в кожну шматочок м'яса і сметану. Все, можна їсти. Приємного апетиту! Поради:- Капуста в цьому борщі повинна злегка похрустывать на зубах. Тому її і кладуть останньої. - До справжнього борщу гарні пампушки з часником. Це крихітні булочки з звичайного дріжджового тіста, змазані після випічки збитою в блендері сумішшю з часнику, олії, води і солі.
  8. Ciko опублікував повідомлення у темі в Кулінарія
    Холодець це традиційне блюдо східної і західної європейської кухні, його готують в Росії на Україні, в Польщі, Німеччині та багатьох інших країнах. Це страва дуже ситна, насичена жирами, і ми пропонуємо вашій увазі менш калорійний варіант цієї страви – Холодець з курки! Інгредієнти для приготування холодцю з курки:Курка – 1 штука вагою 2 кілограми Гомілка куряча – 0,5 кілограм Цибуля ріпчаста – 1 – 2 штуки Морква – 2 штуки Лист лавра – 2 – 4 штуки Перець чорний горошком – 7 – 8 штук Перець духмяний – 3 – 4 штуки Часник – 1 головка або за смаком Для оформлення: Яйце куряче (зварене в круту) – 4 – 5 штук Кінза – 3 – 4 гілки Інвентар:Ніж – 2 штуки Обробна дошка – 2 штуки Глибока каструля з кришкою Плита Шумівка Паперові кухонні рушники Тарілка – 5 штук Глибока тарілка Часничниця Кухонний рушник Сито з дрібною сіткою Глибока миска Форма з кришкою – скільки знадобитися Ополоник Холодильник Приготування холодцю з курки.Крок 1: готуємо курку і курячі гомілки Беремо бройлерную курку і видалити з неї такі нутрощі як серце, нирки, печінка, легені. Потім ножем зачищаємо тушку і курячі гомілки від дрібних волосків і пір'я, які могли залишитися на м'ясі під час машинного чищення. Після промиваємо м'ясні інгредієнти під холодною проточною водою від різного роду забруднень. Кладемо курку на обробну дошку, розрізаємо тушку на 2 половини. Від кожної відрізаємо окосту і кладемо нарізану курячу тушку разом з гомілками в глибоку каструлю. Крок 2: варимо холодець Наповнюємо каструлю з курячим м'ясом чистою дистильованою водою так, щоб вона була вище рівня м'ясного інгредієнта 7 – 8 сантиметрів. Ставимо ємність, на плиту, включену на сильний рівень, доводимо рідину до кипіння і прикручуємо плиту на найменший рівень. Видаляємо шумівкою піну, яка з'явитися на поверхні води після перших 5 хвилин варіння. Накриваємо ємність кришкою так, щоб залишилася невелика щілина, і варимо бульйон на маленькому вогні протягом 4 годин, періодично знімаючи жир і піну. Поки вариться бульйон очищаємо від шкірки ріпчасту цибулю, часник і моркву. Промиваємо овочі під проточною водою від різного роду забруднень разом з кінзою. Сушимо їх паперовими кухонними рушниками, а гілки кінзи просто струшуємо над раковиною від зайвої рідини і після видаляємо з них листя. Розкладаємо інгредієнти по окремих тарілках. Через 4 години додаємо в каструлю з куркою цибулю з морквою і варимо холодець ще 30 хвилин. За 4,5 години бульйону стане в 2 рази менше, а м'ясо відійде від кісток. Після останніх 30 хвилин перекладаємо відварене куряче м'ясо в окрему глибоку тарілку, допомагаючи собі шумівкою. У каструлю з бульйоном видавлюємо через землянку зубчики часнику і додаємо лист лавра, чорний перець горошком, запашний перець горошком, а так само за смаком сіль. Варимо холодець ще 30 хвилин. Крок 3: готуємо куряче м'ясо та яйця Після знімаємо каструлю з плити, притримуючи її кухонним рушником, проціджуємо бульйон через сито з дрібною сіткою в глибоку миску і охолодити його до 30 – 40 градусів, він повинен бути злегка теплий. Відварене куряче м'ясо розбираємо на волокна, одночасно видаляючи кістки і хрящі, потім за бажанням нарізаємо його на більш дрібні шматочки або залишаємо в такому вигляді, попередньо уклавши в глибоку миску. Відварені курячі яйця очищаємо від шкаралупи і розрізаємо на шматочки, кільця товщиною до 2 сантиметрів або просто на 2 половинки. Також холодець можна доповнити вареною морквою, тому її не викидаємо, а кладемо на обробну дошку і нарізаємо кільцями товщиною до 5 міліметрів. Розкладаємо нарізані інгредієнти по окремих тарілках. Крок 4: доводимо страву до повної готовності Вибираємо форми для холодцю і ополоником розливаємо в них охолоджений бульйон, заповнюючи ємності до половини. Після кладемо в кожну трохи моркви, курячого м'яса, по 5 - 6 листочків кінзи, кілька шматочків вареного яйця і даємо рідини схопитися 5 – 10 хвилин. Потім акуратно доливаємо в кожну ємність бульйон так, щоб він був нижче рівня обідка на 1 сантиметр, даємо холодцю повністю охолонути, накриваємо кожну форму кришкою і ставимо їх у холодильник. Дегустувати холодець можна буде приблизно через 6 – 7 годин, а найкраще через 12 годин, коли він стане більш щільним і настоїться. Крок 5: подаємо холодець їх курки Холодець з курки подається в охолодженому вигляді. За традицією смакувати цю смакоту прийнято з гострим хріном і пекучої гірчицею, під чарочку найміцнішої настоянки або 40 градусної горілки. Готуйте з любов'ю і насолоджуйтеся! Приємного апетиту! Поради:– За бажанням можна подавати холодець у формі, в якій він охолоджувався або видалити його, з ємності дуже простим способом і перекласти на красиве блюдо. У глибоку миску налийте окріп, опустіть в неї ємність з холодцем на 1 хвилину, притримуючи її руками. Після накрийте її великим плоским стравою і переверніть ємність догори дном, холодець виявиться на блюді. Оформіть його зеленню і подавайте. – Для приготування холодцю можна комбінувати куряче м'ясо та свинину, додавати до цілої курки курячі лапки, замість гомілки класти стегна, индюшиную ногу або філе. – Замість кінзи можна використовувати листочки петрушки або гілочки кропу. – Іноді холодець з курки комбінують з такими консервованими овочами як зелений горошок і солодка цукрова кукурудза. – Для підстраховки у холодець можна додати желатин, звичайно, тоді це блюдо вже не можна буде назвати холодцем, і воно стане звичайним заливним. Але не застиглий холодець зіпсує настрій в будь-яке свято, так що 2 пакетики желатину кожен по 15 грам будуть чудовою страховкою. Розбавте желатин в 250 грамах гарячого бульйону, і влийте отриману суміш за 10 хвилин до того як будіть знімати холодець з плити. Після дійте за рецептом.
  9. Ciko опублікував повідомлення у темі в Кулінарія
    Рецепти закусок з курки повинні бути на прикметі у кожної господині. Вони можуть бути гарячими і холодними, простими і складними... Але головне - вони завжди смачні. У всякому разі, всі описані в даному розділі кулінарної книги рецепти курячих закусок обов'язково сподобаються і вам, і вашим близьким. А різні способи оформлення і доповнення (наприклад, лавашем) страв дозволять страви кожен раз виглядати інакше., Закуски з птиці досить популярні на фуршетах і банкетах. Вони швидко і легко готуються, а страва виходить досить смачним. А так як інгредієнт має ніжне м'ясо, то і результат виходить м'яким і соковитим. Крім того, з куркою дуже добре поєднуються різні салати з овочів і фруктів. А якщо їх доповнити соусом, то у Вас вийде відмінна закуска до пива. Курка також відмінний компаньйон грибів - в їх дуеті страви просто незрівнянні.
  10. YouTube додає нову функцію батьківського контролю, яка прив’язує акаунт підлітків й їхніх батьків та дає можливість отримувати спільну інформацію й сповіщення. Про це йдеться у блозі компанії. Йдеться, що нова функція з’явиться в усьому світі вже цього тижня, і вона ґрунтується на попередньому досвіді роботи з дітьми дошкільного віку під наглядом. Об’єднати акаунти можна у новому хабі в YouTube «Сімейний центр». Там батьки бачитимуть загальну інформацію про активність каналів своїх дітей на платформі, включаючи кількість завантажень, підписок і коментарів. Як батьки, так і самі підлітки отримуватимуть повідомлення про ключові події електронною поштою: завантаження відео чи початок прямої трансляції. Над розробкою нових засобів контролю YouTube працював з експертами з Консультативного комітету у справах молоді та сім’ї. TechCrunch, що отримав коментарі компанії, пише, що прив’язка акаунту не вплине на алгоритм YouTube з погляду того, що показуватиметься підлітку — оскільки це вже персоналізовано для користувача. Батьки також не зможуть повідомити YouTube про справжній вік дитини за допомогою прив’язки акаунта, оскільки YouTube посилається на вік, який підліток вказав при реєстрації. Як пише The Guardian, YouTube також припинить рекомендувати підліткам відео, які ідеалізують фізичну підготовку, вагу чи інші фізичні характеристики. Таке рішення ухвалили після попередження експертів, що такий контент може бути шкідливим при повторному перегляді. Платформа, як і раніше, дозволить переглядати відео користувачам віком від 13 до 17 років, але її алгоритми не буде рекомендувати такі відео. Такий контент не порушує правил YouTube, але повторний перегляд може вплинути на самопочуття деяких користувачів.
  11. Держсекретар США Марко Рубіо відмовився назвати лідера Кремля Володимира Путіна воєнним злочинцем. Джерело: про це він сказав під час слухань у комітеті з закордонних справ Палати представників Конгресу США, повідомляє "Європейська правда" Деталі: Під час запитань у Рубіо стався напружений обмін думками з конгресменом-демократом Білом Кітінгом, який спочатку запитав Рубіо, чи є Росія агресором у війні? "Так, Росія вторглась в Україну. Вони вторглися, так", – сказав держсекретар. Потім законодавець захотів почути відповідь, чи є Путін воєнним злочинцем. "Якщо подивитися на те, що трапилося там, ми з певністю можемо охарактеризувати це як воєнні злочини, але ми маємо на меті завершити війну", – ухильно відповів держсекретар. Тоді Кітінг повторив запитання. "Ми не можемо завершити війну без того, щоб говорити з паном Путіним?" – конгресмен його перебив і попросив знову відповісти на просте питання, чи є Путін, з яким США ведуть перемовини, воєнним злочинцем. "Я намагаюся відповісти на ваше питання. Були скоєні воєнні злочини. В цьому нема сумнівів. Хто відповідальний за них? Буде час і місце для цієї відповідальності. Але саме зараз завдання полягає в тому, щоб завершити війну", – заявив Рубіо. Потім Кітінг ще декілька разів повторив своє запитання, але прямої відповіді так і не отримав. Нагадаємо, міністр фінансів США Скотт Бессент погодився, коли 7 травня його запитали, чи вважає він лідера Росії Владіміра Путіна воєнним злочинцем. ЗМІ повідомляли, що Сполучені Штати нібито виступили проти включення у заяву "Групи семи" обіцянки подальшої підтримки України та фрази про протиправність розв’язаної Росією війни.
  12. Наслідки російського обстрілу Куп’янського району, листопад 2024 року Російські війська обстріляли Куп’янськ і район керованими авіабомбами й із реактивних систем залпового вогню, повідомляє Державна служба з надзвичайних ситуацій 21 травня. У районному центрі, за даними служби, через обстріл горіли житловий будинок, господарча споруда, гараж та дровник. «У селищі Куп’янськ-Вузловий внаслідок удару КАБами зруйновано під'їзд триповерхового житлового будинку. За попередніми даними, одна людина загинула, ще 4 постраждали», – повідомляє відомство. TelegramДСНС УкраїниІнформуємо про: • діяльність підрозділів ДСНС; • запобігання, ліквідацію та захист від наслідків надзвичайних ситуацій; • рятувальну справу; • гасіння пожеж; • пожежну та техногенну безпеку; • г...Відомство додає, що рятувальники працювали під загрозою повторних російських обстрілів. До ліквідації наслідків ударів залучали 3 відділення пожежно-рятувальної служби та медичний розрахунок ДСНС. Раніше Харківська обласна прокуратура повідомляла про авіаційний удар по селі Грушівка Купʼянського району вранці 21 травня. 39-річний чоловік зазнав поранення і був госпіталізований.
  13. Від самого ранку російські війська завдають ударів по прифронтових громадах Запорізької області. Про це в Телеграмі повідомив начальник Запорізької ОВА Іван Федоров, передає Укрінформ. «Росіяни зі світанку обстрілюють прифронтові громади Запорізької області. Бʼють по житлових кварталах», - написав він.
  14. Загарбники діють комбіновано: застосовують артилерію та дрони для розвідки й ураження, а потім вводять піхоту.Російські війська активно перекидають особовий склад до прикордонних районів Харківської області. Українські військові припускають, що противник готується до активних штурмових дій. Про це заявив начальник штабу 13-ї бригади оперативного призначення Хартія Андрій Помагайбус в етері Суспільного у середу, 21 травня. У ЗСУ заявили про підготовку росіян до штурму ХарківщиниВійськові відзначають накопичення ворожих сил поблизу кордону Загарбники діють комбіновано: застосовують артилерію та дрони для розвідки й ураження, а потім вводять піхоту.Російські війська активно перекидають особовий склад до прикордонних районів Харківської області. Українські військові припускають, що противник готується до активних штурмових дій. Про це заявив начальник штабу 13-ї бригади оперативного призначення Хартія Андрій Помагайбус в етері Суспільного у середу, 21 травня. "Потрібно мати спостереження на усіх найнебезпечніших напрямках підходу до нашого переднього краю. Накопичення особового складу є ближче до державного кордону, тобто є спроби затягування особового складу, явна підготовка до активних штурмових дій противника. Наші Сили оборони готові до відбиття атак", - зазначив він. За словами офіцера, загарбники діють комбіновано: застосовують артилерію та дрони для розвідки й ураження, а потім вводять піхоту. Одні напрямки використовують для відволікання, інші - для просування. Помагайбус також наголосив на серйозній загрозі з боку дронів на оптоволокні, дальність яких може сягати 15-30 км. "Основне нарощування з їхньої сторони - це дрони на оптоволокні. Це дуже болюче питання. Ми робимо контрдії. Основна перевага цих дронів - ми не можемо їх виявити РЕБами і подавити. Але механізми протидії таким дронам все ж є", - додав він. Зауважимо, протягом минулої доби на фронті зафіксовано 164 бойових зіткнення. На Покровському напрямку українські захисники зупинили 44 штурмові дії россіян.
  15. Російські війська накопичують особовий склад поблизу державного кордону на Харківському напрямку, готуючись до активних штурмових дій. Про це повідомив начальник штабу 13-ї бригади оперативного призначення "Хартія" Андрій Помагайбус, наголосивши, що ЗСУ готові до відбиття атак, а розмови про "літній наступ" - неактуальні, адже ворог атакує постійно. Джерело: Помагайбус в етері "Суспільного", DeepState Пряма мова Помагайбуса: "Противник намагається підтягнути свій особовий склад ближче до лінії бойового зіткнення і провести хоч якісь штурмові дії. В цілому, у них нічого не виходить. Потрібно мати спостереження на усіх найнебезпечніших напрямках підходу до нашого переднього краю. Накопичення особового складу є ближче до державного кордону, тобто є спроби затягування особового складу, явна підготовка до активних штурмових дій противника. Наші Сили оборони готові до відбиття атак". Деталі: За словами військового, росіяни застосовують комбінований принцип пересування: артилерію, безпілотні системи, важку техніку. "Водночас заведення піхоти: тобто на одному напрямку відвертають увагу, на іншому – йде просування", – додав він. Окремо начальник штабу наголосив на збільшенні застосування дронів на оптоволокні. Ці безпілотники важко виявити і подавити засобами радіоелектронної боротьби, а їх дальність польоту може досягати 15–30 кілометрів. Пряма мова Помагайбуса: "Це дуже болюче питання. Ми робимо контрдії. Основна перевага цих дронів – ми не можемо їх виявити РЕБами і подавити. Але механізми протидії таким дронам все ж є". Деталі: Також начальник штабу "Хартії" зазначив, що розмови про "літній наступ" РФ є некоректними, адже окупанти намагаються штурмувати позиції українських сил постійно протягом усіх років повномасштабної війни. Оновлено: Згодом аналітичний проєкт DeepState уточнив, що описана командиром ситуація є типовою для більшості ділянок фронту. У DeepState зазначили, що ворог регулярно намагається прощупати оборону, і якщо знаходить слабке місце, посилює тиск. "Успіхів в даному районі у ворога по цьому немає", - підкреслили у аналітичному проєкті. Накопичення особового складу пояснюється поповненням підрозділів, які зазнали значних втрат. Також, за даними DeepState, росіяни активно накопичують засоби ураження, зокрема дрони на оптоволокні, в яких окупнати помітили ефективність. Попри це, подібну тактику російські війська застосовують не лише на Харківському напрямку, а й по всій лінії фронту. Дослівно DeepState: "Виходячи з цього і попереднього пункту, звичайно, бійці СОУ будуть готуватися до посилення тиску та роботи екіпажів противника, який прийшов за одним - окупувати, знищувати, вбивати. І як зазначив в коментарі Андрій Помагайбус "Наші Сили оборони готові до відбиття атак" Ситуація на ділянці критично не змінилася. Ворог здійснює штурмові дії піхотою. Також йде застосування дронів, артилерії та авіації. Бригади слідкують за змінами обстановки і реагують на них".
  16. У ніч проти 22 травня 2025 року росіяни атакували Харків безпілотниками. Про це інформує мер Харкова Ігор Терехов. У Холодногірському районі, внаслідок удару ворожої ракети, пошкоджено приватний будинок. За попередньо інформацією, є один постраждалий. Раніше у місті пролунав вибух. Станом на 02:31 у Харкові пошкоджено вісім приватних будинків. У двох людей - гостра реакція на стрес, медична допомога надається.
  17. У Росії повідомляють, що українські безпілотники усю ніч та день 21 травня атакували територію Росії. Джерело: Міноборони РФ, російське медіа "ТАСС", телеграм-канал Baza Деталі: Уранці Міноборони відзвітувало про те, що збило 150 українських дронів. Протягом дня відомство повідомило, що знищило ще 100. Найбільше БпЛА збили над Орловською областю. Там унаслідок атаки загорівся оборонний завод напівпровідників. У Московській області повідомили про 27 начебто збитих безпілотників. Там кілька разів за день призупиняли роботу аеропортів "Домодєдово" та "Жуковський". TelegramBazaВоенные отразили атаку ещё двух украинских беспилотников, летевших на Москву. Об этом сообщил Сергей Собянин. Всего за сегодняшний день столицу и Подмосковье атаковали как минимум 18 БПЛА. После...У Липецькій області через атаку відключали мобільний інтернет. У Москві, Підмосков'ї, Воронезькій і Тульській областях теж спостерігалися перебої зі зв'язком. Передісторія: Із січня по травень 2025 року російські аеропорти призупиняли роботу щонайменше 217 разів через загрозу атак безпілотників.
  18. Українського експолітика Андрія Портнова застрелили 21 травня вранці біля американської школи в іспанському Мадриді, повідомляє Reuters та джерела "Української правди". Джерело: Reuters, джерела УП, ABC.es та El Mundo Дослівно агентство: "Невідомий стрілець або стрільці застрелили колишнього українського політика Андрія Портнова в середу вранці біля воріт американської школи в багатому районі Мадрида Посуело, повідомило джерело, близьке до розслідування". Деталі: Поліція отримала дзвінок про стрілянину о 9:15 ранку за місцевим часом. Правоохоронці не називають ім’я жертви. За даними радіостанції Cadena SER, чоловік вів своїх дітей до школи, коли його застрелили. Інформацію про смерть Портнова також підтвердило "Українській правді" високопоставлене джерело. "Портнов загинув. Розстріляли годину тому у Мадриді", – сказав співрозмовник видання, інших деталей він не надав. Також цю інформацію УП підтвердили в оточенні Портнова. TelegramУкраїнська правдаІспанські ЗМІ публікують кадри з місця вбивства Портнова 📰 підписатисяABC з посиланням на очевидців пише, що кілер, ймовірно, втік пішки в напрямку Каса-де-Кампо. Він був одягнений у синій спортивний костюм та мав поясну сумку. Наразі його розшукують. Також зазначається, що, можливо, кілер мав одного або двох спільників, які його прикривали. Зокрема, очевидці розповіли про якихось хлопців на мотоциклі. Також вказується, що екстрені служби, які прибули на місце події, змогли лише констатувати смерть через серйозні поранення, спричинені щонайменше п'ятьма вогнепальними пострілами в голову та спину. Джерела ABC додали, що Портнов жив неподалік і перед нападом відвів своїх двох дочок до школи. El Mundo також пише про п'ять пострілів, останній з яких був у голову. Зазначається, що поліція розшукує "високого худорлявого чоловіка", який, за словами джерел El Mundo в слідчих органах, втік у напрямку Каса-де-Кампо після того, як застрелив чоловіка. У цьому районі розгорнули масштабну пошукову операцію. За даними джерел видання, у Портнова стріляли ззаду. Одна куля влучила в шию, а після того, як він упав обличчям вниз, його добили пострілом у голову. Правоохоронці наразі розглядають дві версії: зведення рахунків у рамках організованої злочинності або політично вмотивоване вбивство. Для довідки: Портнов був заступником голови адміністрації президента за правління Віктора Януковича у 2010-2014 роках. Він заперечував злочини, вчинені бійцями спецназу проти учасників Революції гідності взимку 2013-2014 років, та втік з України. Він повернувся 2019 року напередодні інавгурації новообраного президента Володимира Зеленського. Портнова також вважали впливовим "тіньовим" куратором українських судів. У 2018 році щодо Портнова відкривали кримінальне провадження за статтею "державна зрада". Однак у 2019 році Портнов у своєму Telegram-каналі заявив, що СБУ закрила кримінальну справу проти нього за звинуваченням у державній зраді, він також опублікував відповідні документи. У 2019 році журналісти-розслідувачі оприлюднили плівки записів розмов із кабінету сумновідомого судді Павла Вовка. З розмов на плівках журналісти реконструювали, що Портнов спільно з Вовком та тодішнім главою Офісу президента Андрієм Богданом незаконно вплинули на звільнення голови Конституційного Суду Станіслава Шевчука. У квітні 2020 року на початку каденції Ірини Венедіктової на посаді генерального прокурора Портнов шантажував її, що він має компромат про її протизаконну діяльність. Того ж 2020 року на той час тимчасово виконуючий обов’язки директора Державного бюро розслідувань Олександр Соколов визнав, що в правоохоронних органах є "групи впливу", які розповідали таємницю слідства та важливі деталі розслідувань колишнім чиновникам, зокрема Портнову. У грудні 2021 року стало відомо, що уряд США застосував санкції проти колишнього заступника голови Адміністрації президента часів Віктора Януковича Андрія Портнова та його благодійного фонду. Портнову був 51 рік.
  19. Президент США Дональд Трамп під час телефонної розмови з європейськими лідерами в понеділок, 19 травня, визнав, що російський правитель Володимир Путін не готовий до завершення війни в Україні, оскільки вважає, що він перемагає. Джерело: The Wall Street Journal з посиланням на трьох осіб, обізнаних із деталями розмови Дослівно: "Це визнання підтвердило те, у що давно вірили європейські лідери щодо Путіна, але вперше вони почули це з вуст Трампа. Воно також суперечить публічним заявам Трампа, де він неодноразово стверджував, що Путін щиро прагне миру". Деталі: Попри це, Трамп не погодився на вимоги президента України Володимира Зеленського та європейських лідерів посилити тиск на Росію. У неділю, напередодні двогодинної розмови з Путіним, Трамп мав розмову європейськими лідерами, під час якої говорив, що може ввести санкцій у разі відмови Росії від припинення вогню. Проте уже в понеділок він знову змінив позицію і не був готовий до таких дій. "Це не моя війна. Ми втягнулися в те, в чому не мали брати участь", – сказав Трамп журналістам після розмови з Путіним. Дослівно: "Хоча ця спроба не привела до введення нових санкцій, європейці все ж побачили певний позитив. Процес допоміг прояснити для всіх, включаючи Трампа, позицію Путіна: наразі він не готовий зупинити війну. Для Європи це стало підтвердженням того, що підтримка України значною мірою лягає на їхні плечі. За словами джерел, у Європі вважають, що адміністрація Трампа не припинятиме експорт американської зброї, допоки її оплачуватимуть Європа або Україна". Деталі: Напередодні, під час окремої недільної розмови з Макроном, Мерцом, Мелоні та прем’єр-міністром Великої Британії Кіром Стармером, Трамп оголосив, що направить держсекретаря Марко Рубіо та спецпосланця Кіта Келлога на майбутні перемовини у Ватикані. У тій же недільній розмові Трамп припустив можливість введення санкцій проти російської енергетики та фінансового сектора. Проте вже наступного дня він виявив менше ентузіазму щодо участі США в цьому процесі. У ході розмови європейські лідери наполягали, що результатом будь-яких перемовин у Ватикані має стати безумовне припинення вогню. Але Трамп знову утримався, заявивши, що йому не подобається слово "безумовне". Він зазначив, що ніколи не використовував цей термін, хоча насправді вжив його у своєму дописі в своїй соцмережі Truth Social 8 травня, коли закликав до 30-денного припинення вогню. Передісторія: Після розмови з Путіним президент США Дональд Трамп відмовився приєднатися до санкційного тиску Європейського Союзу на Росію. Натомість він виявив намір зосередитися на економічній співпраці з Москвою, що може спричинити розкол у НАТО, який Путін прагнув створити понад два десятиріччя. Під час слухань у комітеті з закордонних справ Палати представників Конгресу США Держсекретар США Марко Рубіо відмовився назвати лідера Кремля Володимира Путіна воєнним злочинцем. ЗМІ також повідомляли, що Сполучені Штати виступили проти включення у заяву "Групи семи" обіцянки подальшої підтримки України та фрази про протиправність розв’язаної Росією війни. Канцлер Німеччини Фрідріх Мерц після телефонної розмови між Трампом і Пуітіним заявив, що не бачить жодних ознак швидкого закінчення війни Росії проти України.
  20. Президент США мав можливість тиснути на Путіна щодо України, але не зробив цього. Тепер настав час Старого Світу робити вибір. Про це пише оглядач Bloomberg Марк Чемпіон. Texty.org.ua наводять скорочений переклад колонки. "Це була європейська ситуація, і вона повинна була залишитися європейською", — заявив Трамп у понеділок. Отже, з цим розібралися, що тепер? Якщо Конгрес не змусить Трампа діяти, він може залишити довгу й невдячну справу посередництва у врегулюванні миру Папі Римському, президенту Туреччини Реджепу Таїпу Ердогану або будь-кому іншому, хто захоче нею зайнятися. Тим часом він може зосередитися на зароблянні грошей. З погляду Москви, усе могло б навряд чи закінчитися краще. Путін зробив розпливчасту нову пропозицію щодо початку прямих переговорів з Україною і виклав свої вимоги в меморандумі. Ми можемо досить точно здогадатися, що в ньому буде, адже Кремль неодноразово повторював свої умови для миру. Тепер, коли Трамп вийшов з гри, у Путіна менше стимулів їх пом’якшувати: він вимагає від України передати не лише окуповані, а й неокуповані території, які Росія формально анексувала, відмовитися від будь-яких зв’язків з НАТО і розпустити більшу частину своїх збройних сил. Ось чому в українців немає іншого вибору, окрім як боротися далі. Без майбутньої здатності захищатися Україна не зможе існувати як суверенна держава. Чи зможуть українці й надалі утримувати хоча б нинішній рівень оборони — чи ж зазнають катастрофічного прориву через брак зброї та боєприпасів — тепер залежить від Європи. Чи матиме цей заможний, але роз’єднаний континент політичну волю та промисловий потенціал для постачання всього необхідного Силам оборони України? Українці добре знають, яка доля чекає на них у разі капітуляції — це вже показали події на окупованих Росією територіях: тортури, страти, показові суди, переписані шкільні програми та викрадення й зомбування дітей. Італійці й іспанці не відчувають цієї екзистенційної загрози. Лідери Європи знали ще з моменту обрання Трампа, що ймовірний відхід США — це лише питання часу. Вони говорили правильні речі, але — за винятком прифронтових країн, таких як Польща та невеликі балтійські держави — їхні дії значно відставали від слів. Те, що буде далі — це питання вибору. Українські сили, без сумніву, перебувають у складному становищі, але вони продовжать боротися, бо інакше не можуть. І Велика Британія, Франція, Німеччина, а також більшість країн Північної та Східної Європи розуміють, що оборона України в багатьох сенсах є і їхньою власною обороною. Ці країни мають фінансові ресурси. Але їм бракує промислового потенціалу, щоб заповнити вакуум, який залишить по собі відхід США, а також колективного відчуття терміновості, щоб зробити все необхідне для виправлення ситуації. Досить поглянути на нову угоду між Великою Британією та ЄС щодо політики безпеки й оборони: заходи, які вважалися життєво важливими, виявилися прив’язаними до суперечок щодо сторонніх питань і зрештою все звелося до порожніх балачок. Європі доведеться копати глибоко, але вона не зобов'язана забезпечувати все самотужки. До повномасштабного російського вторгнення у 2022 році Україна виробляла військового обладнання на близько 750 мільйонів доларів на рік. Цього року вона має потужності, хоча й не завжди фінансування, для виробництва продукції на суму близько 35 мільярдів доларів, включаючи провідну у світі галузь з виробництва безпілотників. Президент Володимир Зеленський заявив, що нині 40% зброї, яка використовується на фронті, виготовляється всередині країни, і ця частка постійно зростає. Програма під керівництвом Данії з фінансування незадіяних потужностей українського ВПК уже існує — і її можна масштабувати. Тим часом європейські уряди та виробники зброї можуть зосередитися на забезпеченні критичних позицій — літаків, ракет, систем ППО та іншого озброєння, яке Україна поки що не здатна виробляти самостійно. Це складно, але не утопічно. Компанії на кшталт Rheinmetall AG, KNDS Group та BAE Systems Plc вже відкрили представництва в Україні, розуміючи потенціал для досліджень і дешевшого виробництва. Оборона України може і має розглядатися як каталізатор для прискорення європейської безпеки, а не як перепона. Потрібно бути оптимістом, щоб вірити, що лідери континенту зможуть піднятися над внутрішніми чварами заради цього — але не більше, ніж потрібно було, щоб повірити, що Україна зможе зупинити російський наступ на Київ у лютому 2022 року. Підкорення України Росією — це не неминучість. У Трампа були всі ресурси, щоб посилити фінансовий і військовий тиск на Путіна й змусити його до справжніх мирних переговорів, але він просто вирішив не скористатися ними. Тепер вибір стоїть перед Європою.
  21. Росія може очікувати рішучих дій від Сенату Сполучених Штатів. Законопроєкт про санкції проти Росії за її варварське вторгнення в Україну має вже 81 співавтора.Двопартійний законопроєкт Сенату США про санкції проти Росії має вже 81 підписанта. Про це у середу, 21 травня повідомила посол України в США Оксана Маркарова у соцмережі Х. "Двопартійний законопроект про санкції проти Росії тепер має 81 співавтора в Сенаті! Дякую кожному з 81 сенаторів за підхід "мир через силу!", - написала вона, зробивши репост допису конгресмена Ліндсі Грема. У своєму дописі республіканець Грем, зробив офіційну заяву, в якій ідеться про те, що хоча "США прагнуть миру, переважній більшості Сенату стає дедалі ясніше, що Путін грає в ігри і Сенат готовий діяти, якщо ці ігри триватимуть". Згідно тексту заяви, як зазначив держсекретар Марко Рубіо підкомітету Сенату з питань державних та іноземних операцій, Росія погодилася надати свій перелік умов припинення вогню протягом наступних кількох днів. Його зміст багато про що говорить про те, чи серйозно Росія налаштована на мир. "Ми підозрюємо, що все буде як і раніше", - сказано в заяві. "Якщо все буде як і раніше, Росія може очікувати рішучих дій від Сенату Сполучених Штатів. З цією метою ми надзвичайно раді, що тепер у нас є 81 співавтор законопроекту про санкції проти Росії за її варварське вторгнення в Україну", - сказано в документі. За словами Грема, американське законодавство ізолює Росію, поставивши її на торговий острів, запроваджуючи жорсткі тарифи на інші країни, які підтримують ці злочини. Він зазначив, що одним з головних пріоритетів законодавства США є притягнення Китаю до відповідальності за підтримку військової машини Путіна шляхом купівлі дешевої російської нафти у тіньового флоту. Грем переконаний, що без економічної підтримки Китаю військова машина Путіна зупиниться.
  22. Російські держагентства поширили інформацію, що глава Кремля Володимир Путін нібито відвідав Курську область РФ. Джерело: держагентства ТАСС, РИА Новости, пропагандист Павло Зарубін у Telegram та сайт Кремля Деталі: ДержЗМІ пишуть, що Путін відвідав Курську область "вперше з моменту повного визволення регіону", хоча ЗСУ спростовували цю інформацію і повідомляли, що продовжують діяти на території цієї області Росії. Повідомляється, що глава РФ нібито побував у самому Курську, де провів зустріч із волонтерами, а також відвідав споруджувану Курську АЕС-2. Будь-яких доказів цього ні пресслужба Путіна, ні російські держагентства не наводять. Сайт Кремля опублікував 7 фотографій Путіна за білим столом із чашками і цукерками і повідомив, що нібито під час робочої поїздки правитель РФ також побував у місті Курчатов, де провів нараду з керівниками муніципалітетів Курської області. А пропагандист Павло Зарубін, який раніше знімав фільм про 25-річне правління Путіна, опублікував відео, на якому очільник Кремля сидить за столом на фоні штор в оточенні якихось людей. Де і коли це знято, не зрозуміло. За даними РИА Новости, Путін під час цього візиту заявив, що "противник усе ще намагається рухатися в бік кордону Росії", але водночас "доручив збільшити угруповання розмінування в Курській області, щоб люди якомога швидше могли повернутися додому". Для довідки: Курська АЕС-2 розташована приблизно за 100 км від кордону з Україною. Передісторія: Главі Кремля Володимиру Путіну 26 квітня відзвітували, що нібито "звільнили від ЗСУ" останній населений пункт у Курській області Горналь. У Генштабі ЗСУ запевнили, що повідомлення представників вищого командування країни-агресорки про нібито завершення бойових дій на території Курської області РФ не відповідають дійсності.
  23. Зазначається, що з таким "проханням" звернувся до Путіна голова Глушківського району Павло Золотарьов, говорячи про те, на скільки кілометрів потрібно відігнати противника від кордону. "Суми мають бути наші. Ми не можемо жити, як на півострові. Нас має бути побільше. Хоча б Суми. Я думаю так. І з вами, як із головнокомандувачем, ми переможемо", - заявив він. За інформацією ресурсу, у відповідь на цю заяву Путін віджартувався, згадавши Олександра Хінштейна - т.в.о. губернатора Курської області. "Тому Олександра Євсейовича і вибирали, він теж так хоче все побільше", - сказав Путін. Суми та Сумська областьНагадаємо, Сумська область і сам обласний центр постійно зазнають ударів, яких завдають російські окупанти. Наприклад, днями загарбники атакували рейсовий автобус біля Білопілля. Унаслідок цього загинули 9 осіб, семеро дістали поранення, з яких троє - у важкому стані. Зазначалося, що росіяни свідомо атакували цивільний транспорт, який не становив жодної загрози. Також російська армія атакувала балістичною ракетою передмістя Сум - приблизно десятеро людей постраждали, серед них - 6 дітей, один із яких - у важкому стані. Загинула 20-річна дівчина, чоловік і хлопчик померли в лікарні.
  24. Вчора
  25. Ciko опублікував повідомлення у темі в Статті
    Навіщо підключати AirPods до MacBookБездротові навушники AirPods дуже неоднозначно були прийняті користувачами. Але на сьогоднішній день ми маємо вже другу версію, і будь-якої гідної за якістю і ціною альтернативи не спостерігається. Коли працюєш за MacBook будинку, офісі або в дорозі дуже зручно час від часу перемикатися на навушники. Це дозволяє сконцентруватися на конкретній діяльності, якісно провести переговори і при цьому залишатися на зв'язку із зовнішнім світом. Нижче пропонуємо просту інструкцію як підключити AirPods до MacBook, і як це можна використовувати з найбільшим зручністю в своїй щоденній роботі. Як підключити AirPods до MacBookВ першу чергу треба сказати, що все що робить Apple надійно і просто у використанні. Тому підключити навушники можна протягом декількох хвилин. Перевіряємо оновлення, якщо намагаєтеся підключити AirPods Pro, то для нормальної роботи потрібна не менше macOS Catalina 10.15.1. Потім перевіряємо включений Bluetooth. Тепер відкриваємо кришку чохла, не витягуючи з них навушників., на задній поверхні утримуємо кнопку поки індикатор на передній панелі не стане блимати білим. На Mac в правому верхнЯЯ кутку, там де розташовані годинник і інші системні індикатори натискаємо на значок гучномовця або Bluetooth. Тут повинні з'явиться нові AirPods, вибираємо “Підключити”. Якщо нічого не сталося переходимо в лівий верхній кут і вибираємо “Системні налаштування” (Apple), переходимо в меню, “Bluetooth”. У списку пристроїв вибираємо навушники AirPods і тиснемо “Підключити”. Щоб перевірити роботу, якщо навушники підтримують функції, говоримо “Привіт, Siri”. Якщо ця функція не активна, заходимо “Системні налаштування”, “Siri”, перевіряємо щоб функція “Слухати Siri” була активна для AirPods. Якщо з підключенням AirPods все відносно просто, то давайте розбиратися далі, як підключити дві пари AirPods до MacBook. Іноді виникає необхідність підключити другого користувача до бесіди або до перегляду, прослуховування контенту. У такій ситуації було б зручно не ділитися одним навушників, а підключити ще одну пару. Як підключити дві пари AirPods до MacBookПопередньо підключити другі навушники до MacBook, за тією ж технологією, як підключали перші. Потім в Finder заходимо “Програми”, вибираємо “Налаштування Audio MIDI”. У лівій нижній частині вікна натискаємо плюс. Вибираємо “Створити пристрій з декількома виходами” (Create Multi-Output Device). З списку, що з'явився, у вікні вибираємо другу пару навушників і утримуючи кнопку Ctrl тиснемо “Використовувати цей пристрій для виведення звуку” (Use This Device For Sound Output). Потім переходимо в “Apple”, “Системні налаштування”, “Звук”. На вкладці “Висновок” (Output) вибираємо раніше створене “Пристрій з кількома виходами” (Multi-Output Device). все, після цього звук з MacBook буде транслюватися на всі підключені пристрої.
  26. Ciko опублікував повідомлення у темі в Статті
    Для чого підключати MacBook до телевізораЯкщо у вас на стіні висить Smart TV і в розпорядженні MacBook, то для зручності роботи і розваг один слід підключити до іншого. Ви можете зробити з TV панелі додатковий монітор. Так можна дивитися фільми, грати, працювати, переглядати зображення, і демонструвати робочий екран і ще дуже багато чого. Це зручно і дуже просто. Нижче розглянемо всі існуючі способи підключення — провідні і бездротові. А також розглянемо який спосіб краще використовувати в конкретній ситуації. Як підключити MacBook до телевізораДля першого способу нам знадобиться кабель HDMI або USB-C, в залежності від моделі ноутбуків. Так як наприклад, якщо у вас MacBook Air або MacBook 12 Retina, то тут для всіх потреб тільки Thunderbolt 3, а всі питання вирішуються хабами і перехідниками. Макбук Про зі всілякими портами останній раз вийшов з конвеєра в 2015 році. Сучасні моделі обладнуються тільки Thunderbolt 3, а для підключення додаткового обладнання використовуються різні перехідники. Отже якщо є Mac, розумний телевізор LG, Samsung, Sony або будь-який інший і необхідні кабелю з роз'ємами, можемо приступати до підключення . До речі, передача через HDMI найкраще підходить для перегляду фільмів у високій якості, так дозволяє безперешкодно передавати контент з роздільною здатністю не менше 1080 р., А також 4К, 5К, Ultra HD. Підключаємо Мак і телевізор через відповідні роз'єми. Включаємо телевізор і вибираємо джерело живлення HDMI. Після цього зображення на екрані макбук має відобразиться на телевізорі. на MacBook в лівому верхньому кутку заходимо в “Apple”, “Системні налаштування”, “Монітори”. Тут на вкладці “Монітори” вибираємо “стандартна для моніторів” для вибору автоматичної настройки, або “масштабируемая” для ручної настройки. для перегляду фільмів необхідно щоб телевізор відтворював не тільки зображення, а й звук. Заходимо “Apple”, “Системні налаштування”, “звук”, “Вихід”. У списку пристроїв вибираємо свій телевізор. Якщо для виведення звук використовується аудіосистема вибираємо її, важливо щоб пристрій було раніше підключено до MacBook. Тепер розберемося як підключить ь MacBook до телевізора Samsung Smart TV без проводів. Для бездротової трансляції на ТБ панель у Apple є спеціальна технологія AirPlay. Також вона підтримується на деяких продуктах сторонніх брендів. Якщо ваш телевізор одна з останніх моделей Samsung, LG або Sony. То тут за замовчуванням попередньо встановленоен набір інструментів для комфортної роботи з продуктами Apple. Щоб перевірити чи підтримує ваш Smart TV технологію AirPlay на телевізорі заходимо, “Меню” або “Налаштування”, “Загальні”, тут у моделей AirPlay повинен бути відповідний пункт. Заходимо в налаштування AirPlay на телевізорі. Вибираємо “включити”. При першій трансляції може знадобитися ввести PIN-код. Тому переходимо до пункту “Вимагати код”. Тепер щоб дублювати монітор Мака на телевізорі в правому верхньому кутку тиснемо значок AirPlay, вибираємо “включити відеоповтор”. якщо значок AirPlay не відображається, заходимо “Apple”, “Системні налаштування”, “Монітор”, вибираємо “Показувати параметри відеоповтору в рядку меню, якщо є”. якщо ваш телевізор не підтримує AirPlay, щоб підключити MacBook Pro до телевізора використовуючи цей стандарт знадобиться розширювач Apple TV. підключити MacBook Pro до телевізора можна альтернативним способом. Для цього є ряд додатків, які можна завантажити в AppStore. Наприклад, Mirror for Samsung TV або Mirror for LG Smart TV. Принцип роботи з додатками приблизно однаковий. Качаємо програму на MacBook з App Store, встановлюємо. Перевіряємо щоб телевізор і макбук були підключені до однієї Wi-Fi мережі, між пристроями не було ніякого підключення, USB, HDMI, відключений режим “Відображення екрана”. Включаємо телевізор, на MacBook в правому верхньому куті повідомлень з'явиться ярлик програми. < li> Натискаємо його, якщо все пройшло успішно, тут відобразитися ваш телевізор. Вибравши його, зображення з екрану макбук відбитися на екрані телевізора. Для налаштування звуку заходимо “Apple”, “Системні налаштування”, “Звук”, “Висновок”, тут вибираєте свій пристрій. Як видно, підключити MacBook Air до телевізора, дуже просто. Для переглядів краще вибирати дротове підключення або AirPlay з локальним підключення до мережі інтернет.
  27. Ciko опублікував повідомлення у темі в Статті
    Скидаємо пароль на MacBookБездоганна система безпеки — відмінна фішка продуктів Apple. Ніхто без вашого відома не проникне в Mac без вашого відома. Але що робити, якщо пароль забутий безповоротно і немає ніякої надії на його відновлення? Зараз ми детально розповімо як це зробити швидко і безболісно. Як скинути пароль від MacBookДля цієї мети є кілька варіантів. Почнемо з самого простого. №1 Коли вводите 3 рази неправильний пароль, з'являється вікно з пропозицією ввести Apple ID. Натискаємо стрілочку біля поля для введення Apple ID і далі слідуємо інструкції на екрані по введенню ідентифікаційних даних і створення нового пароля. Якщо після трьох невдалих спроб не виникає поле для введення Apple ID, значить налаштування облікового запису не дозволяють скидання пароля за допомогою ідентифікатора Apple ID. В цьому випадку скидаємо пароль за допомогою терміналу. №2 Виклюем MacBook і включаємо назад, утримуючи при цьому поєднання клавіш Command + R до появи яблука завантаження. Коли MacBook повністю завантажиться, відкриється вікно з Утилітами macOS. У списку вибираємо “Термінал”. У вікні терміналу введіть команду resetpassword, після чого відкриється вікно скидання пароля. №3Підходить в тому випадку, якщо на ноутбуці зареєстровано кілька облікових записів. Пароль скидають через акаунт адміністратора. Заходимо “Системні налаштування”, “Користувачі і групи” Вибираємо потрібну обліковий запис і натискаємо “Змінити пароль & hellip;”. №4Скидаємо пароль за допомогою ключа відновлення FileVault або Apple ID. Вікно для цього з'явиться відразу після тричі неправильного пароля. Для скидання таким чином слідуємо інструкції на екрані. Це спрацює тільки в тому випадку, якщо на ноутбуці встановлений ключ відновлення FileVault і MacBook прив'язаний до Apple ID. якщо ці умови не дотримуються, допоможе тільки перевстановлення операційної системи. Зробити швидко і якісно в Київ, Харкові та Дніпрі, можна в одному з сервісних центрів Apple Lab. Ми не рекомендуємо робити це самостійно, якщо раніше ніколи не стикалися перевстановлення macOS.

Важлива інформація

By using this site, you agree to our Умови використання.