Суп із білих грибів з вершками

Name: Суп із білих грибів з вершками
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 порцій
Ingredients: Білі гриби свіжі 2 кг; Оливкова олія 1 ст.л.; Вершкове масло 200 г; Цибуля ріпчаста 2 шт; Морква 1 шт; Борошно 0,25 ст; Вино біле сухе 1 ст; Вершки жирні 1 ст; Кухонна сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Зелена цибуля 1 г; Петрушка пучок; Кмин за смаком

Інгредієнти

🥕

Інгредієнти

Позначайте використані продукти або скопіюйте список покупок

Кількість порцій

Білі гриби свіжі 2 кг
Оливкова олія 1 ст.л.
Вершкове масло 200 г
Цибуля ріпчаста 2 шт
Морква 1 шт
Борошно 0,25 ст
Вино біле сухе 1 ст
Вершки жирні 1 ст
Кухонна сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Зелена цибуля 1 г
Петрушка пучок
Кмин за смаком

Кроки приготування

👨‍🍳

Приготування

Крок 1

Свіжі гриби помити, почистити та порізати. Тим часом нагріти велику сковорідку на середньому вогні.

Крок 2

Для приготування засмажки змішати оливкову та 1 ст. л вершкового масла. Дрібно порізати цибулю та моркву і покласти в посудину. Додати гриби, кмин, сіль і перець й обсмажувати 15 хвилин, поки овочі та гриби не стануть м’якими.