Сирний крем-суп з печерицями

Name: Сирний крем-суп з печерицями
Prep time: 14 min
Cook time: 30 min
Total time: 44 min
Yield: 1 порцій
Ingredients: Сир вершковий 120 г; Печериці 300 г; Вершки 20% 100 мл; Картопля 3-4 шт.; Цибуля ріпчаста 1 шт.; Морква 1 шт.; Олія 2 ст. л.; Сіль за смаком; Часник сушений мелений 0,5 ч. л.; Перець чорний мелений за смаком; Зелень свіжа (для подачі, за бажанням) за смаком; Вода 1,5 л

Інгредієнти

🥕

Інгредієнти

Позначайте використані продукти або скопіюйте список покупок

Кількість порцій

Сир вершковий 120 г
Печериці 300 г
Вершки 20% 100 мл
Картопля 3-4 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Олія 2 ст. л.
Сіль за смаком
Часник сушений мелений 0,5 ч. л.
Перець чорний мелений за смаком
Зелень свіжа (для подачі, за бажанням) за смаком
Вода 1,5 л

Кроки приготування

👨‍🍳

Приготування

Крок 1

Цибулю нарізати невеликими шматочками. Печериці нарізати середніми шматочками.

У сковороді розігріти олію, викласти нарізані овочі й смажити 10 хвилин, періодично помішуючи.

10:00

Крок 2

Перекласти овочі в каструлю, влити 1,5 л теплої води та варити на помірному вогні 25-30 хвилин.

30:00

Крок 3

Потім додати в каструлю вершковий сир. Влити вершки, додати сіль, чорний мелений перець та сушений часник. Перемішати й варити суп ще 7-8 хвилин.

8:00

Крок 4

Збити суп за допомогою блендера. Скуштувати суп, відрегулювати смак і подавати до столу. Для цього розлити сирний крем-суп з грибами по тарілках, за бажання прикрасити свіжою зеленню. Подавати суп до столу можна з сухариками й окремо підсмаженими грибами.