Про рецепт

Польська "зупа помідорова" – це традиційна домашня страва, відома своїм м'яким кисло-солодким смаком і ніжною текстурою. Її зазвичай варять на м'ясному бульйоні та подають з рисом або дрібною пастою, що додає ситності.

⚡

Харчова цінність

Разом для 1 порцій

10 ккал Калорії

20 г Білки

9,98 г Жири

10 г Вуглеводи

Інгредієнти

🥕

Інгредієнти

Позначайте використані продукти або скопіюйте список покупок

Кількість порцій

Помідори 400–500 г або томатна паста – 2–3 ст. л;
Рис 80–100 г;
Морква 1 середня;
Цибуля 1 середня;
Корінь петрушки 1 невеликий (або 1/2 великого);
Вершкове масло 20–30 г;
Рослинна олія 1 ст. л.;
Сметана 3–4 ст. л;
Бульйон 1,5–2 л;
Сіль і перець за смаком;

Кроки приготування

👨‍🍳

Приготування

Крок 1

Спочатку вариться насичений бульйон: можна використовувати курку для більш ситного смаку або овочі для легкого варіанту. Бульйон повинен вийти ароматним і прозорим – це основа всієї страви.

Крок 2

Рис бажано промити і відварити окремо до напівготовності. Він не повинен бути повністю м'яким, оскільки довариться вже в супі.

Крок 3

Цибулю, моркву та корінь петрушки дрібно наріжте. Потім обсмажте на суміші вершкового та рослинного масла до м'якості та легкого золотистого відтінку.

Крок 4

Не забувайте, що суп – томатний, тому відразу до обсмажених овочів можна додати подрібнені помідори або томатну пасту. Суміш тушкуйте кілька хвилин.

Крок 5

Готову засмажку перекладіть у бульйон, доведіть до кипіння і додайте напівготовий рис. Все разом варіть до повної готовності рису.

Крок 6

Наприкінці суп можна заправити сметаною. Додайте сіль, спеції та зелень за смаком.

Овочевий суп

Томатний суп з рисом по-польськи

Name: Томатний суп з рисом по-польськи
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порцій
Ingredients: Помідори 400–500 г або томатна паста – 2–3 ст. л;; Рис 80–100 г;; Морква 1 середня;; Цибуля 1 середня;; Корінь петрушки 1 невеликий (або 1/2 великого);; Вершкове масло 20–30 г;; Рослинна олія 1 ст. л.;; Сметана 3–4 ст. л;; Бульйон 1,5–2 л;; Сіль і перець за смаком;

Автор: Ciko Опубліковано: 02.08.26 17:00 💬 0 👁 5 ♥ 0 ★ 0.0 (0) ✓ 0 приготувань

♡ Увійдіть, щоб зберегти ✓ Увійдіть, щоб відзначити ★ 0.0 · увійдіть, щоб оцінити

🥕10 хв.Підготовка

🔥20 хв.Приготування

⏱30 хв.Загальний час

🍽4Порції

◆ЛегкоСкладність

Про рецепт

⚡

Харчова цінність

Разом для 1 порцій

10 ккал Калорії

20 г Білки

9,98 г Жири

10 г Вуглеводи

🥕

Інгредієнти

Позначайте використані продукти або скопіюйте список покупок

Кількість порцій

Помідори 400–500 г або томатна паста – 2–3 ст. л;
Рис 80–100 г;
Морква 1 середня;
Цибуля 1 середня;
Корінь петрушки 1 невеликий (або 1/2 великого);
Вершкове масло 20–30 г;
Рослинна олія 1 ст. л.;
Сметана 3–4 ст. л;
Бульйон 1,5–2 л;
Сіль і перець за смаком;

👨‍🍳

Приготування

Крок 1

Крок 2

Крок 3

Крок 4

Крок 5

Крок 6

Наприкінці суп можна заправити сметаною. Додайте сіль, спеції та зелень за смаком.

Нещодавно переглянуті

Поверніться до рецептів, які ви відкривали раніше

Результати приготування

Фотографії та відгуки учасників спільноти

📷

Покажіть, що у вас вийшло

Ще ніхто не поділився результатом приготування цього рецепта. Завантажте фотографію готової страви та залиште свій відгук.

📸 Додати перший результат

Схожі рецепти

Ще кілька страв, які можуть вам сподобатися

Усі: Овочевий суп

Для публікації повідомлень створіть обліковий запис або авторизуйтесь

Реєстрація нового користувача

Увійти

← Назад до рецептів Більше: Овочевий суп

Про рецепт

Харчова цінність

Приготування

Крок 1

Крок 2

Крок 3

Крок 4

Крок 5

Крок 6

Нещодавно переглянуті

Результати приготування

Покажіть, що у вас вийшло

Схожі рецепти

Суп з вермішеллю і фрикадельками

Пісний гороховий суп без м'яса

Гарбузовий крем-суп

Коментарі

Для публікації повідомлень створіть обліковий запис або авторизуйтесь

Важлива інформація

Configure browser push notifications

Chrome (Android)

Chrome (Desktop)

Safari (iOS 16.4+)

Safari (macOS)

Edge (Android)

Edge (Desktop)

Firefox (Android)

Firefox (Desktop)