Яловичину вимити, нарізати порційними шматками, викласти в холодну воду і варити близько 1 години під кришкою на невеликому вогні.

Рис промити, картоплю очистити, вимити, нарізати кубиками. Додати рис і картоплю до супу, варити 20 хвилин.

Цвітну капусту розділити на суцвіття, вимити, цибулю і моркву очистити, цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Розігріти олію на сковороді, обсмажити цибулю і моркву до готовності. Викласти зажарку в каструлю, туди ж додати капусту, довести до кипіння, варити під кришкою 10 хвилин. В кінці посолити і поперчити блюдо.