Капусту і картоплю нарізати кубиками, подрібнити цибулю. У каструлі розігріти 100 мл оливкової олії, викласти цибулю і обсмажувати 1 хвилину. Додати картоплю і капусту, готувати до тих пір, поки цибуля не стане прозорою. Влити теплу воду, посолити, поперчити і довести до кипіння.

Влити вершки, варити суп під кришкою 15 хвилин до м'якості картоплі. На окремій сковороді розігріти вершкове і оливкове масло, викласти креветки, посолити, поперчити, додати подрібнений часник і петрушку.

Обсмажувати 3-4 хвилини. Коли суп звариться, подрібнити його блендером, а потім викласти креветки.