Цибулю нарізати дрібно, часник подрібнити. Моркву натерти на крупній тертці. Картоплю почистити і нарізати невеликим кубиком. Болгарський перець помити, обсушити і нарізати кубиком. З помідора зняти шкірку і дрібно нарізати. На рослинній олії до золотистого кольору обсмажити цибулю, потім додати моркву і часник, смажити 15 хвилин.

Додати томати і болгарський перець, смажити 10 хвилин.

У каструлі нагріти воду, додати картоплю і смажені овочі. Варити все разом 30 хвилин.

Потім додати макарони, варити ще 15 хвилин.