В окрему миску додайте яйця, потім вилийте молоко, після чого через сито просійте борошно разом з розпушувачем. Такий спосіб дає змогу уникнути грудочок і рівномірно розподілити сухі компоненти.

Додайте натертий сир, приправу «10 овочів». Влийте олію безпосередньо в тісто — вона зробить структуру більш еластичною та допоможе отримати рум’яну скоринку. Перемішайте масу до однорідної консистенції. Тісто має бути густим, але текучим.

Розігрійте вафельницю до робочої температури. Якщо поверхня антипригарна, додаткового змащування не потрібно, адже олія вже є в тісті. Якщо покриття звичайне, можна злегка змастити його перед першим випіканням.

Викладіть частину тіста в центр форми та рівномірно розподіліть. Закрийте кришку й випікайте 3–7 хвилин. Варто зазначити, що час залежить від потужності приладу: орієнтиром є золотиста скоринка та стабільна структура всередині. Після відкривання вафлі повинні легко відходити від поверхні.