Перше, що нам потрібно — це відварити яйця. Вони мають бути відварені в круту, але не переварені. Потрібно зробити так, щоб жовток став трішки блідим і зберіг свою щільну та оксамитову текстуру. Для цього спершу складіть яйця в посуд для готування. Залийте їх не окропом, а водою кімнатної температури. Це допоможе зберегти білок ідеально гладким. Варіть яйця протягом 10 хвилин. Після приготування відразу залийте їх холодною водою та залиште так. Завдяки такому способу охолодження, ви з легкістю знімете шкаралупу яєць, не зіпсувавши їхню форму та свій настрій.

Коли яйця стануть комфортними за температурою, очистіть їх та розріжте на половинки. Жовтки відділіть.

Настав час підготувати головний інгредієнт для начинки. Поки будуть варитись яйця, підготуйте начинку. Тут лише потрібно дрібно нарізати шинку та зелену цибулю.

Завершуємо працювати над начинкою. Для цього змішуємо жовтки з 2 ст. л. майонезу Торчин® «Європейський», підготовленою шинкою та нарізаною цибулею.

Тепер момент Х, після якого все зміниться. Вам потрібно наповнити половинки яєць готовою начинкою. Це доволі ювелірна робота, тож радимо скористатися ложкою або кулінарним шприцом.

Зверху яйця прикрасимо соусом. Для соусу змішайте майонез, що залишився, з тертим хріном до однорідної маси.

Рецепт фаршированих яєць неможливий без порад для подачі. Наша рекомендація — покласти на страву підготовлений соус та зелень петрушки.