_5949de.png)
1
Крок 1
Налийте у каструлю 2,5-3 л води. Додайте 500 г свинини, порізаної на шматки. Доведіть до кипіння, зніміть пінку. Додайте 1 цілу моркву, попередньо очищену. Також додайте 1 цілу очищену цибулину. Зваріть бульйон.
Перша страва
Білий борщ
♡ Увійдіть, щоб зберегти
✓ Увійдіть, щоб відзначити
★ 0.0 · увійдіть, щоб оцінити
🥕19 хв.Підготовка
🔥60 хв.Приготування
⏱79 хв.Загальний час
🍽6Порції
◆ЛегкоСкладність
Про рецепт
Його особливість — світлий, ніжний колір і м’якший смак без насичено-червоного відтінку класичного бурякового борщу. Тут буряк додає лише легкий рожевий тон, а головну роль відіграє збалансований м’ясний бульйон, капуста та сметана, яка робить страву оксамитовою.
⚡
Харчова цінність
Разом для 1 порцій
1
446,23
ккал
Калорії
27,64
г
Білки
23,54
г
Жири
30,69
г
Вуглеводи
👨🍳
Приготування
1
Крок 1
Налийте у каструлю 2,5-3 л води. Додайте 500 г свинини, порізаної на шматки. Доведіть до кипіння, зніміть пінку. Додайте 1 цілу моркву, попередньо очищену. Також додайте 1 цілу очищену цибулину. Зваріть бульйон.
2
Крок 2
Тим часом почистьте та натріть другу моркву та поріжте ще одну цибулю. Почистьте та натріть на велику тертку 1 світло-рожевий буряк з прожилками. Обсмажте овочі на 2 ст. л. олії.
3
Крок 3
Почистьте та поріжте кубиком 4-5 шт. картоплі. Додайте овочі у каструлю та варіть 15-20 хвилин. Далі додайте засмажку.
20:00
4
Крок 4
Посоліть борщ до смаку та додайте 200 мл сметани, добре перемішайте.
5
Крок 5
Додайте 500 г нашинкованої капусти. Варіть ще 15 хвилин.
15:00
Нещодавно переглянуті
Поверніться до рецептів, які ви відкривали раніше
Результати приготування
Фотографії та відгуки учасників спільноти
📷
Покажіть, що у вас вийшло
Ще ніхто не поділився результатом приготування цього рецепта. Завантажте фотографію готової страви та залиште свій відгук.
📸 Додати перший результатСхожі рецепти
Ще кілька страв, які можуть вам сподобатися
Коментарі
Для публікації повідомлень створіть обліковий запис або авторизуйтесь