Ciko

Суп з цвітної капусти з яловичиною

Цвітна капуста - смачний і корисний овоч, з якого можна приготувати ситні перші страви.

Пісний гороховий суп без м'яса

Гороховий суп - просте і смачне перше блюдо, яке може приготувати навіть новачок.

Гаспачо - це традиційний іспанський холодний суп, який прийнято їсти тільки в охолодженому вигляді. Вважається, що така перша страва - шикарна альтернатива окрошці і борщу, до того ж, рецепт гаспачо простий і зрозумілий, а значить приготувати його вийде навіть у починаючої господині.

Гарбузовий суп пюре присутній в осінніх меню більшості ресторанів. Одночасно легка, поживна і дуже ароматна страва подобається майже всім. Повторити її вдома не складе труднощів, особливо якщо підібрати правильний сорт гарбуза.

Цей варіант більш ситний і добре підходить для зими. При цьому курку ви можете замінити будь-якими іншими копченостями: головне завдання – передати бульйону "димний" аромат і наваристість.

Цей суп люблять за ніжну текстуру і приємний пряний смак. Зазвичай його готують з червоної сочевиці.

Суп з сочевиці – це проста, поживна і дуже популярна страва. Готувати її легко, інгредієнти доступні, а результат дуже корисний. Ця страва існувала і сто, і тисячу років тому, а тому у кожної країни є умовно свій "історичний" суп з сочевиці – рецепти їх різняться від легкого овочевого в континентальній Європі до ситного з копченостями в Латинській Америці, хоча найвідомішим, мабуть, є крем-суп з сочевиці з Туреччини.

Цей варіант відрізняється насиченістю та поживністю. Завдяки томатній основі суп набуває легкої кислинки та яскравого аромату, а курка, овочі та квасоля роблять його хорошим вибором для здорового раціону.

Томатний суп-пюре відрізняється злегка густою консистенцією і насиченим смаком. Він популярний завдяки простоті приготування і дієтичності.

Польська "зупа помідорова" – це традиційна домашня страва, відома своїм м'яким кисло-солодким смаком і ніжною текстурою. Її зазвичай варять на м'ясному бульйоні та подають з рисом або дрібною пастою, що додає ситності.

Якщо вам хочеться чогось незвичайного, можна приготувати кремовий суп із сочевиці – класичний рецепт, звичайно, далекий від такої варіації, але супи-пюре дуже популярні, особливо із сочевиці.

Сочевиця, хоч і корисний продукт, але далеко не найпопулярніший – між таким суперфудом і гречкою більшість людей вибере все-таки друге. Це відбувається з різних причин – одні не вміють варити бобові, іншим не подобається смак. Проте суп із сочевиці – це ідеальний варіант першої страви. Розповідаємо, як зварити його так, щоб домашні з'їли все до останньої ложки.

Якщо вам захотілося легкого, але ситного обіду, суп-пюре з цвітної капусти, безсумнівно, стане чудовим вибором. Це дуже поживна і водночас досить проста у приготуванні страва, яка чудово підійде як для повсякденного меню, так і для дієтичного раціону.

Куряче філе з ананасом і броколі

Суп з копченостями і сочевицею

Коронавірусна паніка докотилася до України, а українці, як табун коней, пронеслися по супермаркетах, змітаючи на своєму шляху гречку, борошно, туалетний папір. Та що там розповідати. Напевно і ви брали участь у цьому набігу або просто спокійно спостерігали зі сторони, доїдаючи гречану кашу з запасів 2014-го. У будь-якому випадку на кожній кухні знайдеться кілограм цієї крупи. Але куди ж її тепер подіти? Знову варити? Це звичайно просто, але зараз багато людей сидять вдома на карантині, тому можна пофантазувати та приготувати щось оригінальне з настільки буденного. Пропонуємо Вам кілька рецептів страв з гречки.

Сирний крем-суп з печерицями

Суп із печериць з плавленим сиром

Суп із білих грибів з вершками

Грибний суп – це дуже смачна перша страва. Вона зробить кожен день святом! Грибний суп має багатогранний смак і насичений аромат. Він особливо смачний з білими грибами, але можна використовувати будь-які інші – печериці, боровики, підберезники, опеньки, гливи.

Розсольник пісний, без м'яса

Розсольник "Класичний" з рисом і нирками

Розсольник "Ленінградський"