Ciko

Коронавірусна паніка докотилася до України, а українці, як табун коней, пронеслися по супермаркетах, змітаючи на своєму шляху гречку, борошно, туалетний папір. Та що там розповідати. Напевно і ви брали участь у цьому набігу або просто спокійно спостерігали зі сторони, доїдаючи гречану кашу з запасів 2014-го. У будь-якому випадку на кожній кухні знайдеться кілограм цієї крупи. Але куди ж її тепер подіти? Знову варити? Це звичайно просто, але зараз багато людей сидять вдома на карантині, тому можна пофантазувати та приготувати щось оригінальне з настільки буденного. Пропонуємо Вам кілька рецептів страв з гречки.

Сирний крем-суп з печерицями

Суп із печериць з плавленим сиром

Суп із білих грибів з вершками

Грибний суп – це дуже смачна перша страва. Вона зробить кожен день святом! Грибний суп має багатогранний смак і насичений аромат. Він особливо смачний з білими грибами, але можна використовувати будь-які інші – печериці, боровики, підберезники, опеньки, гливи.

Розсольник пісний, без м'яса

Розсольник "Класичний" з рисом і нирками

Розсольник "Ленінградський"

Розсольник з рисом

Рецептів розсольнику існує величезна кількість. Однак, яким би не був цей рецепт, завжди залишається один інгредієнт, який і робить розсольник розсольником - це солоні огірки.

Грибна солянка

Солянка - це дуже смачний суп з пряним і злегка кислуватим смаком і великою кількістю інгредієнтів. Густа м'ясна солянка містить багато делікатесів, кілька видів м'яса і маслини. Збірна солянка примітна тим, що в неї можна додати будь-які продукти з холодильника.

Броколі є одним із найбільш корисних овочів. Є безліч рецептів приготування різноманітних страв із нею. Броколі можна подати на гарнір або просто так, приготувавши на пару. Також з неї можна приготувати смачний салат, суп-пюре або ж запекти її в духовці.

Ароматний і наваристий суп з лісовими грибами добре насичує і легко засвоюється організмом. Гриби віддають бульйону свій особливий смак і приємний лісовий аромат, а інші інгредієнти роблять страву ситною і смачною. Грибний суп популярний в багатьох варіаціях: суп з куркою і грибами, грибний суп-пюре і смачний грибний суп з крупою або локшиною.

Грибний суп-пюре з сиром

Суп сирний з грибами і куркою

Сирний суп – це завжди дуже смачно. А такий апетитний супчик із грибами просто не може не подобатися!

Манна каша на молоці й воді

Найчастіше манну кашу готують на молоці. Однак можливий варіант приготування на воді. Рецепт манної каші загалом простий, але щоб вийшла ніжна страва без грудочок, кулінари часто вдаються до деяких хитрощів.

Уха з червоною рибою і вершками

Уха з червоної риби з пшоном і картоплею

Уха - це наваристий суп на рибному бульйоні, який є частиною російської кухні. Ця страва вважається простою і домашньою, але її можна облагородити. Для цього в суп замість звичайної білої риби додають червону - горбушу, осетра, лосося, сьомгу. Для такої юшки варять бульйон на голові або хвоста, який наповнюється рибними соками і жирами. А в сам суп додають рибне філе і овочі за смаком.

Капусняк із двома видами капусти

Капусняк

Капусняк – дуже поширена страва української кухні. Основним її інгредієнтом є квашена капуста. Саме вона надає капусняку особливого аромату й кислуватого смаку.