Ciko

Благовіщення Пресвятої Богородиці - свято, яке щорічно відзначають 7 квітня. Цей день у церковному календарі відзначений як дата, коли Діва Марія отримала благу звістку про народження сина - Спасителя нашого Ісуса Христа. Благовіщення потрапляє в суворий Великий піст, тому харчуватися можна тільки дозволеними продуктами.

Кропива - дуже корисна і популярна в українській кухні рослина. Ці дари природи навіть не потрібно купувати – інгредієнт для смачних страв росте повсюдно. Після приготування кропива втрачає ласощі, стає ніжною і злегка солодкуватою.

Сирний крем-суп - рецепт

Томатний крем-суп з картоплею

Курячий крем-суп

Багато українців люблять крем-супи - їх легка текстура і ніжний смак майже відразу підкорюють серця навіть найдосвідченіших гурманів. Приготувати крем-суп можна навіть без блендера - використовуйте сито, щоб перетерти овочі, а м'ясо або морепродукти подрібнюйте ножем. УНІАН розповість, як приготувати курячий крем-суп або інші варіації цієї страви.

Збалансоване харчування - запорука міцного здоров'я, тому, окрім м'яса, обов'язково готуйте рибу.

Суп з пельменями - це дуже просте блюдо. Однак не всі його готують через нетиповість рецепта і нерозуміння, як приготувати суп з пельменями. Ця страва підніме ваш обід на новий рівень, перетворивши їжу на швидку руку в повноцінний суп.

Суп з грибами - рецепт з печериць

Грибні супи недарма популярні серед українців, ця перша страва смачна та поживна. Сьогодні розповідаємо, як зварити суп з плавленим сиром і грибами та крем-суп з печериць - обов'язково спробуйте, з цими рецептами впорається навіть кухар-початківець.

Навариста юшка - рецепт з сьомги

Юшка - старовинне перше блюдо, яке готується з різних частин риби. Наші предки ділили юшку на три види - червона, біла і чорна в залежності від головного інгредієнта - виду риби. УНІАН розповість, як варити юшку вдома за найкращими рецептами.

Суп із рибних консервів готується набагато швидше за звичайну юшку. До того ж ця страва корисна і бюджетна. Хоча за смаком він зазвичай не такий наваристий і ароматний, це можна виправити. Якщо під час приготування додати один нестандартний продукт, рибний суп стане справді розкішним. Спробуйте і будете приємно здивовані результатом.

Весна приносить із собою багато свіжої зелені, і якщо салати вже набридли, раціон легко урізноманітнити зеленими супами. Причому "зелений" тут означає не лише овочі – це може бути й суп на м’ясному бульйоні, але з додаванням свіжих трав, які зроблять страву легшою та вітамінною.

Окрошка на сметані з яловичиною

З наближенням жарких днів хочеться приготувати що-небудь легке і освіжаюче. Холодний суп з м'ясом і свіжими овочами - кращий варіант для першої страви в спекотні дні. Окрошку готують з дрібно нарізаних овочів, м'яса, ковбаси і свіжої зелені. Класичною основою для окрошки є білий квас, але суп також заправляють кефіром, сметаною, майонезом, мінеральною водою, огірковим розсолом.

Окрошка – легка й освіжаюча страва. Особливо доречною вона буде влітку в спекотну погоду, адже окрошка надає не лише відчуття свіжості, а й водночас є ситною стравою. Цей холодний суп можна сміливо назвати однією із найпопулярніших страв упродовж багатьох років. Існує чимало способів приготувати окрошку.

Окрошка на мінералці з яловичиною

Окрошка з куркою на квасі

Окрошка - унікальний суп, який дуже дивує незнайомих з цією стравою іноземців. Готується ця страва з усього, що є в холодильнику влітку. УНІАН зібрав три різні рецепти окрошки для шанувальників цієї страви.

Холодник з солоними огірками

Гарячий холодник з яловичиною

Класичний холодник готується на хлібному квасі і буряковому відварі. І тільки ця обставина не дає нам назвати його борщем.

Дієтологи не радять брати курку, якщо вона не домашня - якість магазинної залишає бажати кращого.

Гаспачо - це традиційний іспанський холодний суп, який прийнято їсти тільки в охолодженому вигляді. Вважається, що така перша страва - шикарна альтернатива окрошці і борщу, до того ж, рецепт гаспачо простий і зрозумілий, а значить приготувати його вийде навіть у починаючої господині.